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Material Type: Artigo
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Evaluación de propiedades fisicoquímicas y físicas de dos alimentos lácteos (yogur y queso) enriquecidos con nanopartículas de Ca, Fe y ZnSantillan U., Esmeralda ; Velez Ruiz, Jorge FernandoRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2019-06, Vol.6 (1), p.52-80 [Periódico revisado por pares]Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Structure and properties of the cellulose microfibrilNishiyama, Y.(CERMAV-CNRS, Grenoble (France))Journal of wood science, 2009-08, Vol.55 (4), p.241-249 [Periódico revisado por pares]Tokyo: Springer JapanTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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MODELAMIENTO COMPUTACIONAL DE LA CRUZIOSEPTINA CC-17 EXTRAÍDA DE LA RANA Cruziohyla calcariferCuesta, Sebastián ; Reinoso D., Damaris ; Meneses, Lorena ; Proaño-Bolaños, CarolinaInfoanalítica (Quito - En Línea), 2021-07, Vol.9 (2), p.161-182 [Periódico revisado por pares]Pontificia Universidad Católica del EcuadorTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Nanoparticles and their biological and environmental applicationsLiu, Wen-TsoJournal of bioscience and bioengineering, 2006-07, Vol.102 (1), p.1-7 [Periódico revisado por pares]Amsterdarm: Elsevier B.VTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Ginsenoside compound K production from Ginseng [Panax pseudoginseng] root extract by a thermostable beta-glycosidase from Sulfolobus solfataricusNoh, K.H.(Konkuk Univ., Seoul (Korea R.)) ; Son, J.W ; Kim, H.J ; Oh, D.KBioscience, biotechnology, and biochemistry, 2009-02, Vol.73 (2), p.316-321 [Periódico revisado por pares]Tokyo: Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and AgrochemistryTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Chromium as an essential nutrient: a reviewPechova, A.,Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Klinika Chorob Prezvykavcu ; Pavlata, L.,Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Klinika Chorob PrezvykavcuVeterinární medicína, 2007-01, Vol.52 (1), p.1-18 [Periódico revisado por pares]Prague: Czech Academy of Agricultural Sciences (CAAS)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Hydrothermal Modifications of Granular Starch, with Retention of the Granular Structure: A ReviewJacobs, Heidi ; Delcour, Jan AJournal of agricultural and food chemistry, 1998-08, Vol.46 (8), p.2895-2905 [Periódico revisado por pares]Washington, DC: American Chemical SocietyTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Physicochemical and Sensory Characteristics of Sponge Cakes with Rubus coreanus PowderLee, J.H., Daegu University, Gyeongsan, Republic of KoreaPreventive Nutrition and Food Science, 2015, 20(3), , pp.204-209 [Periódico revisado por pares]Korea (South): 한국식품영양과학회Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Propiedades químicas y funcionales de tallos de Stevia rebaudiana Bertoni como subproducto agroindustrial para uso potencial en alimentos funcionalesDavid Abram Betancur-Ancona ; Enrique Barbosa-Martín ; Luis Antonio Chel-Guerrero ; Arturo Francisco Castellanos-Ruelas ; Yolanda Ordoñez-YolandaRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2024-04, Vol.11 (1) [Periódico revisado por pares]Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Vegetable oil basestocks for lubricantsGarcés, R., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Sevilla (España). Inst. de la Grasa ; Martínez Force, E., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Sevilla (España). Inst. de la Grasa ; Salas, J.J., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Sevilla (España). Inst. de la GrasaGrasas y aceites (Sevilla), 2011-03, Vol.62 (1), p.21-28 [Periódico revisado por pares]Consejo Superior de Investigaciones CientíficasTexto completo disponível |