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Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados, 1/Congreso Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 4
Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados, 1/Congreso Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 4
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados, 1/Congreso Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 4

G. González-Aguilar F Cuamea-Navarro; Ângelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; E. O. de Silva

São Pedro CYTED 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1425 1/2006 1506452 ) e outros locais(Acessar)

2
Processamento mínimo de frutas cítricas
Processamento mínimo de frutas cítricas
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento mínimo de frutas cítricas

Ângelo Pedro Jacomino Maria Cecília de Arruda

Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças Brasília : SEBRAE, 2007 531 p

São Paulo SEBRAE 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 M845m 1632175 ) e outros locais(Acessar)

3
Recobrimentos comestíveis para tangor 'Murcott' minimamente processado aspectos microbiológicos
Recobrimentos comestíveis para tangor 'Murcott' minimamente processado aspectos microbiológicos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Recobrimentos comestíveis para tangor 'Murcott' minimamente processado aspectos microbiológicos

R. C. Moreira Ângelo Pedro Jacomino; A. C. C Alleoni; Maria Cecília de Arruda; Cláudio Rosa Gallo; Simposio Iberoamericano de Vegetales Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP); Congreso Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP)

Aseguramiento de la calidad microbiológica São Pedro : CYTED, 2006

São Pedro CYTED 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1425 1/2006 1506452 ) e outros locais(Acessar)

4
Tecnologia de processamento mínimo de frutas cítricas
Tecnologia de processamento mínimo de frutas cítricas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia de processamento mínimo de frutas cítricas

Ângelo Pedro Jacomino Maria Cecília de Arruda; R. C Moreira; Conferencia Internacional de Ciencia y Tecnologia de Alimentos (2005 La Habana)

Nuevas tecnologias de conservacion y envasado de frutas y hortalicas La Habana, 2005

La Habana 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central     e outros locais(Acessar)

5
Sanitização e Centrifugação em Processamento Mínimo de Tangor Murcott
Sanitização e Centrifugação em Processamento Mínimo de Tangor Murcott
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sanitização e Centrifugação em Processamento Mínimo de Tangor Murcott

Rodrigo Frigério Chiarini Marcia Yuriko Iuamoto; Angelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

6
Boas práticas de fabricação em indústrias de processamento mínimo de hortaliças e frutas
Boas práticas de fabricação em indústrias de processamento mínimo de hortaliças e frutas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Boas práticas de fabricação em indústrias de processamento mínimo de hortaliças e frutas

Gilma Lucazechi Sturion Marta Helena Fillet Spoto; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)

Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006

Piracicaba USP/ESALQ; CYTED 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)

7
Processing fruits science and technology
Processing fruits science and technology
Material Type:
E-Book 		Adicionar ao Meu Espaço

Processing fruits science and technology

Diane M Barrett; Laszlo P Somogyi; Hosahalli S Ramaswamy

Boca Raton : CRC Press c2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble
Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Maduración, almacenamiento y procesamiento de frutas y vegetales: modificaciones en los componentes de la fibra soluble

Guillermo Daniel Manrique Franco Maria Lajolo

Lajolo, Franco Maria; Saura-Calixto, Fulgencio; Penna, Emma Wittig de; Menezes, Elizabete Wenzel de Fibra dietética en iberoamérica: tecnología y salud: obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos São Paulo : Varela, 2001

São Paulo Varela 2001

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9
Effects of MBTA on soluble solids and acidity of 'Hamlin' sweet orange
Effects of MBTA on soluble solids and acidity of 'Hamlin' sweet orange
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of MBTA on soluble solids and acidity of 'Hamlin' sweet orange

Paulo R. C. Castro S Tavares; C. M Serciloto; C. L Medina; Angelo Pedro Jacomino; G Maturana; Reunion Latinoamericana de Fisiologia Vegetal (11. 2002 Punta del Este)

Actas Punta del Este, 2002

Punta del Este 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1285203 ) e outros locais(Acessar)

10
Estimativa da área foliar de plantas de lima ácida 'Tahiti' utilizando parâmetros vegetativos e imagem digital
Estimativa da área foliar de plantas de lima ácida 'Tahiti' utilizando parâmetros vegetativos e imagem digital
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estimativa da área foliar de plantas de lima ácida 'Tahiti' utilizando parâmetros vegetativos e imagem digital

M. R. B. Vasconcelos M. A Coelho Filho; Luiz Roberto Angelocci; Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola (31. 2002 Salvador)

A engenharia agricola para o desenvolvimento sustentavel água, energia e meio ambiente; anais Salvador, 2002

Salvador 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E84 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Spoto, M
  2. Augusto, P
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  5. Jacomino, Â

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Frutas
  3. Sucos De Frutas
  4. Processamento
  5. Processing

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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