Influência da refrigeração e congelamento sobre o perfil de textura de musses de goiaba potencialmente simbióticas
Flávia Carolina Alonso Buriti Tiemy Rosana Komatsu; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos 7 2007 Campinas, SP, Brasil
Resumos Campinas : UNICAMP, 2007
Campinas UNICAMP 2007
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Probióticos e prebióticos em alimentos aspectos tecnológicos, legislação e segurança no uso
Susana Marta Isay Saad Tiemy Rosana Komatsu; Daniel Granato; Gabriel Favalli Branco; Flávia Carolina Alonso Buriti
Saad, Susana Marta Isay; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José de Assis Fonseca Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas São Paulo : Varela, 2011
São Paulo Varela 2011
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Influência da adição de suco concentrado e polpas congeladas de maracujá e goiaba na viabilidade de Lactobacillus acidophilus em musses armazenadas a '4 GRAUS'C e a -'18 GRAUS'C
Flávia Carolina Alonso Buriti Tiemy Rosana Komatsu; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.41 res.FCF077, 2006
São Paulo 2006
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Localização do vírus Epstein-Barr em esfregaço de leucoplasia pilosa de pacientes HIV+ pelo método da PCR
T. L. Komatsu E. R. C Rivero; Marina Helena Cury Gallottini Magalhães; Fábio Daumas Nunes; Reunião de Pesquisa (10. 2002 São Paulo); Seminário de Iniciação Científica da Faculdade de Odontologia da Universidade de São Paulo (7. 2002 São Paulo)
Revista da Pós-Graduação da Faculdade de Odontologia da Universidade de São Paulo v. 9, n. 3, p. 253, Res. IC32, jul./set. 2002
São Paulo 2002
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Localização do vírus Epstein-Barr em pacientes sadios pelo método da PCR
T. L. Komatsu P. H. B Silva; E. R. C Rivero; Marina Helena Cury Gallottini Magalhães; Fábio Daumas Nunes; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica (20. 2003 Águas de Lindóia, SP)
Pesquisa Odontológica Brasileira v. 17, Sup. 2, Res. Ic159, p. 99, ago. 2003
São Paulo 2003
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Valor nutricional de diferentes formulações de sobremesa aerada simbiótica
Tiemy Rosana Komatsu Flávia Carolina Alonso Buriti; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 15 2007 Ribeirão Preto, SP, Brasil
Resumos São Paulo : USP, 2007
São Paulo USP 2007
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Desenvolvimento de diferentes formulações de sobremesa aerada simbiótica caracterização química
Tiemy Rosana Komatsu Flávia Carolina Alonso Buriti; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 15 2007 Ribeirão Preto, SP, Brasil
Resumos São Paulo : USP, 2007
São Paulo USP 2007
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Sobremesas lácteas aeradas probióticas e/ou prebióticas, seu processo de fabricação e uso
Flávia Carolina Alonso Buriti Susana Marta Isay Saad; Tiemy Rosana Komatsu
Rio de Janeiro Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial 2009
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