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1
Cheese and fermented milk foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cheese and fermented milk foods

Frank Kosikowski

Ithaca? N.Y. distributed by Edwards Bros., Ann Arbor, Mich. 1966

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF271 K86c 1966 ) e outros locais(Acessar)

2
4th Cheese Symposium
4th Cheese Symposium
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

4th Cheese Symposium

Cheese Symposium (4. 13-14 Feb. 1995 Fermoy) Timothy M Cogan; Patrick F Fox; R. Paul Ross

Fermoy Teagasc 1995

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (E.668 1995 )(Acessar)

3
5th IDF Symposium on Cheese Ripening
5th IDF Symposium on Cheese Ripening
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

5th IDF Symposium on Cheese Ripening

IDF Symposium on Cheese Ripening (5. 2008 Bern, Switzerland)

Les Ulis EDP Sciences 2008

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Practical guide for control of cheese yield
Practical guide for control of cheese yield
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Practical guide for control of cheese yield

D. B Emmons; International Dairy Federation

Brussels International Dairy Federation c2000

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR115 I61p )(Acessar)

5
Public health aspects of on-farm manufactured cheese a bacteriological study of goat cheese
Public health aspects of on-farm manufactured cheese a bacteriological study of goat cheese
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Public health aspects of on-farm manufactured cheese a bacteriological study of goat cheese

Wilhelm A. Tham

1989

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.2551 )(Acessar)

6
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado

Fontanesi, Camila Diniz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2012-06-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Influence of milk somatic cell count on cheese yield
Influence of milk somatic cell count on cheese yield
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of milk somatic cell count on cheese yield

Paula Tavolaro Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; José Cezar Panetta; Carol Letícia Quani Sousa; Otacílio Lopes Vargas; Luis Carlos Ferreira; Paulo Henrique Mazza Rodrigues; Annual Meting National Mastitis Council, Inc (36. 1977 Albuquerque, New Mexico)

Madison : NMC, 1997 Anais

Madison National Mastitis Council, Inc. 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (FON - 2.56 ) e outros locais(Acessar)

8
Effect of somatic cell count on prato cheese ripening
Effect of somatic cell count on prato cheese ripening
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of somatic cell count on prato cheese ripening

G. Mazal Marcos Veiga dos Santos; M. L Gigante; Joint Annual Meeting 2005 (2005 Cincinnati)

Journal of Dairy Science Lancaster v. 88, Suppl. 1, p. 357-358, 2005

Lancaster 2005

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SAN - 200 ) e outros locais(Acessar)

9
Queijo artesanal em São Paulo: uma análise comparativa da legislação
Queijo artesanal em São Paulo: uma análise comparativa da legislação
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Queijo artesanal em São Paulo: uma análise comparativa da legislação

Rodrigues, Luana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2023-08-31

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Inativação de Mycobacterium bovis durante a cura de queijo: definição de protocolo de estudo
Inativação de Mycobacterium bovis durante a cura de queijo: definição de protocolo de estudo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Inativação de Mycobacterium bovis durante a cura de queijo: definição de protocolo de estudo

Starikoff, Karina Ramirez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2011-12-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Telles, E
  2. Santos, M
  3. Gigante, M
  4. Mazal, G
  5. Fernandes, A

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Leite
  3. Mycobacterium Bovis
  4. Laticínios
  5. Células Somáticas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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