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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (11)
2. Produções Acadêmicas  (5)
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Assunto 

1. Gordura Trans  (8)
2. Rotulagem Nutricional  (4)
3. Padarias  (4)
4. Trans Fatty Acids  (3)
5. Colesterol  (2)
6. Dieta  (2)
7. Tecnologia De Alimentos  (2)
8. Doenças Cardiovasculares  (2)
9. Gorduras  (2)
10. Oleogel  (2)
11. Estabilidade Oxidativa  (1)
12. Rotulagem De Alimentos  (1)
13. Diet Surveys  (1)
14. Substituição De Gordura Trans  (1)
15. Cupuassu Fat  (1)
16. Celiaco  (1)
17. Sorvete  (1)
18. Cromatografia A Gás  (1)
19. Dietary Fats  (1)
20. Cholesterol  (1)
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22. Gordura De Palma  (1)
23. Estudos Transversais  (1)
24. Panificação  (1)
25. Oxidative Stability  (1)
26. Fat Trans. = Análise Sensorial  (1)
27. Ácidos Graxos  (1)
28. Cardiovascular Diseases  (1)
29. Análise Sensorial. Celiaco. Gordura Trans  (1)
30. Physical Properties  (1)
31. Organogelator  (1)
32. Diet  (1)
33. Oil  (1)
34. Longan  (1)
35. Aceitabilidade Sensorial  (1)
36. Quercetin  (1)
37. Óleo De Soja  (1)
38. Consumo De Alimentos  (1)
39. Celiac  (1)
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Autor/Criador 

1. Ract, J  (2)
2. Almeida, C  (1)
3. Moreno, L  (1)
4. Di Fabio, E  (1)
5. Porto, B  (1)
6. Dibildox-Alvarado, E  (1)
7. Lannes, S  (1)
8. Brito, I  (1)
9. Fabio, E  (1)
10. Su, F  (1)
11. Alvarado, E  (1)
12. Mancini-Filho, J  (1)
13. Mafioletti, M  (1)
14. Faria, E  (1)
15. Von Atzingen, M  (1)
16. Carvalho, A  (1)
17. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de2005  (1)
2. 2005Até2008  (1)
3. 2009Até2011  (1)
4. 2012Até2015  (8)
5. Após 2015  (6)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. CQ - Conjunto das Químicas  (3)
2. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1)
3. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. DOAJ Directory of Open Access Journals  (10)
2. ROAD  (8)
3. IngentaConnect Journals  (8)
4. EZB Electronic Journals Library  (4)
5. BACON - Mir@bel - GLOBAL_LIBRESACCES  (2)
6. Dialnet  (1)
7. Open Access: PubMed Central  (1)
8. SciELO  (1)
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Idioma 

1. Português  (9)
2. Inglês  (8)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Vigilância Sanitária Em Debate  (4)
2. Agro@mbiente On-Line  (2)
3. Extensio: Revista Eletrônica De Extensão  (2)
4. Ciência E Tecnologia De Alimentos  (1)
5. Revista De Saúde Pública  (1)
6. Anais do II Web Encontro Nacional de Engenharia Química  (1)
7. Mais opções