Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Ovos nutracêuticos conceitos e novos produtosMônica Roberta MazalliFaria, Douglas Emygdio de et al. (eds) Produção e processamento de ovos de poedeiras comerciais Campinas : Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas - FACTA, 2019 608 pCampinas Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas - FACTA 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF490 F224p 2019 )(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Estágio desenvolvido na área de logística regional na empresa Procter & Gamble do BrasilMárcia Regina Leite de Carvalho Mônica Roberta MazalliPirassununga 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.1116 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Implementação e avaliação econômica de ferramentas de gestão de qualidade em uma unidade de alimentação e nutriçãoCorreia, Débora Cristina DepintorBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2020-11-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Importância da relação dos ácidos graxos omega-6/omega-3 na alimentaçãoGalles, Deborah PedrosoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-03-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comparação de diferentes fontes de ácidos graxos para poedeiras 1. características de desempenhoM. R. Mazalli Douglas Emygdio de Faria; D Salvador; D T Ito; Conferência APINCO 2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas (2002 Campinas)Revista Brasileira de Ciência Avícola Campinas n. supl. 4, p. 45, 2002Campinas FACTA 2002Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2002 Com ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Qualidade da casca dos ovos e resistência óssea de poedeiras alimentadas com diferentes fontes de vitamina D e níveis de vitamina CD. Salvador Douglas Emygdio de Faria; M. R Mazalli; D T Ito; Conferência APINCO 2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas (2002 Campinas)Revista Brasileira de Ciência Avícola Campinas n. supl. 4, p. 47, 2002Campinas FACTA 2002Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2002 Qua ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comparação de diferentes fontes de ácidos graxos para poedeiras 2. perfil lipídico, colesterol, vitamina E na gema dos ovosM. R. Mazalli Douglas Emygdio de Faria; D Salvador; D T Ito; Conferência APINCO 2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas (2002 Campinas)Revista Brasileira de Ciência Avícola Campinas n. supl. 4, p. 46, 2002Campinas FACTA 2002Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2002 Com ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Produção e processamento de ovos de poedeiras comerciaisDouglas Emygdio de Faria Daniel Emygdio de Faria Filho; Mônica Roberta Mazalli; Marcos MacariCampinas FACTA 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SF490 F224p 2019 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Increase of cholesterol oxidation and decrease of PUFA as a result of thermal processing and storage in eggs enriched with n-3 fatty acidsMônica Roberta Mazalli Neura BragagnoloJournal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 57, n. 11, p. 5028-5034, 2009Washington 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Universitários querem colher sorrisos de crianças usando a educação ação de estudantes da USP está realizando campanhas de arrecadação de doações para pessoas em vulnerabilidade social [Depoimento a Karina Tarasiuk]Nicolas Ventura Duarte Mônica Roberta MazalliJornal da USP São Paulo 09 out. 2020. On-lineSão Paulo 2020Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |