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1
Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil
Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Técnicas de conservação pós-colheita para cenoura roxa recém-introduzida no Brasil

Berno, Natalia Dallocca

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2018-11-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama
Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama

Pilon, Lucimeire

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2007-12-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Biodegradable packaging antimicrobial activity
Biodegradable packaging antimicrobial activity
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodegradable packaging antimicrobial activity

Delia Rita Tapia-Blacido Márcia Eliana da Silva Ferreira; Ghuilherme Jose Aguilar; Denis Jansen Lemos Costa

Zhang, Yachuan, ed Processing and development of polysaccharide-based biopolymers for packaging applications Amsterdam: Elsevier, 2020 314 p

Amsterdam Elsevier 2020

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 3097977 Acervo Digital )(Acessar)

4
Recent Advances in the Application of Nanotechnology to Reduce Fruit and Vegetable Losses During Post‑Harvest
Recent Advances in the Application of Nanotechnology to Reduce Fruit and Vegetable Losses During Post‑Harvest
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Recent Advances in the Application of Nanotechnology to Reduce Fruit and Vegetable Losses During Post‑Harvest

Josemar Gonçalves de Oliveira Filho Mirella Romanelli Vicente Bertolo; Sabrina da Costa Brito; João Otávio Donizette Malafatti; Giovana Brait Bertazzo; Matheus Nunes Colacique; Elaine Cristina Paris; Stanislau Bogusz Junior; Marcos David Ferreira

Brazilian Journal of Physics New York: Springer New York LLC v.52, p.126, 2022

New York 2022

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P19923 )(Acessar)

5
Edible coatings and films to improve food quality
Edible coatings and films to improve food quality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Edible coatings and films to improve food quality

John M Krochta; Elizabeth A Baldwin; Myrna O Nisperos-Carriedo

Lancaster, Pa. Technomic Publ. Co. c1994

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.028 E23 ) e outros locais(Acessar)

6
Filmes e coberturas a base do resíduo da extração de corante de cúrcuma
Filmes e coberturas a base do resíduo da extração de corante de cúrcuma
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes e coberturas a base do resíduo da extração de corante de cúrcuma

Paula, Roberta Lopes De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2016-04-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Edible Films and Coatings for Food Applications
Edible Films and Coatings for Food Applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Edible Films and Coatings for Food Applications

Dordrecht Springer London c2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.80411 E53e 96871 )(Acessar)

8
Desenvolvimento de revestimentos comestíveis ativos à base de pectina, caracterização das propriedades reológicas e de superfície e aplicação em mamão papaia (Carica papaya L.)
Desenvolvimento de revestimentos comestíveis ativos à base de pectina, caracterização das propriedades reológicas e de superfície e aplicação em mamão papaia (Carica papaya L.)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de revestimentos comestíveis ativos à base de pectina, caracterização das propriedades reológicas e de superfície e aplicação em mamão papaia (Carica papaya L.)

Floridi, João Vitor Balieiro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-03-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Coating with chitosan-based edible films for mechanical/biological protection of strawberries
Coating with chitosan-based edible films for mechanical/biological protection of strawberries
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Coating with chitosan-based edible films for mechanical/biological protection of strawberries

Adriana Pavinatto Alexia V. A Mattos; Ana Cláudia Granato Malpass; Mônica H Okura; Débora Terezia Balogh; Rafaela Cristina Sanfelice

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam: Elsevier BV v. 151, p. 1004-1011, May 2020

Amsterdam 2020

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD030142 )(Acessar)

10
Edible coatings and films to improve food quality
Edible coatings and films to improve food quality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Edible coatings and films to improve food quality

Elizabeth A Baldwin; Robert D Hagenmaier; Jinhe Bai

Boca Raton, FL CRC Press 2012

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.028 E23 2012 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Baldwin, E
  2. Spoto, M
  3. Ferreira, M
  4. Bertazzo, G
  5. Sanfelice, R

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Food Science & Technology
  4. Edible Coating
  5. Coatings

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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