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Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido
Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido

Luciano, Carla Giovana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-02-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil
Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioactive Andean sweet potato starch-based foam incorporated with oregano or thyme essential oil

J. P. Cruz-Tirado Ramon Sousa Barros Ferreira; Edward Lizárraga; Delia Rita Tapia-Blacido; N. C. C Silva; Luis Angelats-Silva; Raúl Siche

Food Packaging and Shelf Life Amsterdam v. 23, art. 100457, p. 1-9, 2020

Amsterdam 2020

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 3125318 Acervo Digital )(Acessar)

3
Differential depression and mechanism of copper ion-activated sphalerite with wheat starch and rice starch as flotation depressants
Differential depression and mechanism of copper ion-activated sphalerite with wheat starch and rice starch as flotation depressants
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Differential depression and mechanism of copper ion-activated sphalerite with wheat starch and rice starch as flotation depressants

Wei, Min ; Lv, Jinfang ; Kong, Lingyu ; Tong, Xiong

Advanced powder technology : the international journal of the Society of Powder Technology, Japan, 2024-05, Vol.35 (5), p.104446, Article 104446 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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4
Preparation and characterization of new and improved soluble-starches, -amylose, and -amylopectin by reaction with benzaldehyde/zinc chloride
Preparation and characterization of new and improved soluble-starches, -amylose, and -amylopectin by reaction with benzaldehyde/zinc chloride
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Preparation and characterization of new and improved soluble-starches, -amylose, and -amylopectin by reaction with benzaldehyde/zinc chloride

Johnston, David A. ; Mukerjea, Rupendra ; Robyt, John F.

Carbohydrate research, 2011-12, Vol.346 (17), p.2777-2784 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier Ltd

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5
Recent Developments in Resistant Starch as a Functional Food
Recent Developments in Resistant Starch as a Functional Food
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Recent Developments in Resistant Starch as a Functional Food

Bede, Dery ; Zaixiang, Lou

Starch - Stärke, 2021-03, Vol.73 (3-4), p.n/a [Periódico revisado por pares]

Weinheim: Wiley Subscription Services, Inc

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6
Novel starch based emulsion gels and emulsion microgel particles: Design, structure and rheology
Novel starch based emulsion gels and emulsion microgel particles: Design, structure and rheology
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Novel starch based emulsion gels and emulsion microgel particles: Design, structure and rheology

Torres, Ophelie ; Tena, Nidia Mercado ; Murray, Brent ; Sarkar, Anwesha

Carbohydrate polymers, 2017-12, Vol.178, p.86-94 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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7
Functional properties of three native starches and their modified derivatives
Functional properties of three native starches and their modified derivatives
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional properties of three native starches and their modified derivatives

Adewumi, Funmilayo Deborah ; Lajide, Labunmi ; Adetuyi, Abayomi Olagunjoye ; Ayodele, Olajide

Potravinarstvo, 2020-09, Vol.14, p.682-691 [Periódico revisado por pares]

HACCP Consulting

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8
Modifications of native lotus (Nelumbo nucifera G.) rhizome starch and its overall characterization: A review
Modifications of native lotus (Nelumbo nucifera G.) rhizome starch and its overall characterization: A review
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Modifications of native lotus (Nelumbo nucifera G.) rhizome starch and its overall characterization: A review

Dhull, Sanju Bala ; Chandak, Ankita ; Chawla, Prince ; Goksen, Gulden ; Rose, Pawan Kumar ; Rani, Jyoti

International journal of biological macromolecules, 2023-12, Vol.253, p.127543-127543, Article 127543 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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9
Curcumin encapsulation in capsules and fibers of potato starch by electrospraying and electrospinning: Thermal resistance and antioxidant activity
Curcumin encapsulation in capsules and fibers of potato starch by electrospraying and electrospinning: Thermal resistance and antioxidant activity
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Curcumin encapsulation in capsules and fibers of potato starch by electrospraying and electrospinning: Thermal resistance and antioxidant activity

Pires, Juliani Buchveitz ; Fonseca, Laura Martins ; Siebeneichler, Tatiane Jéssica ; Crizel, Rosane Lopes ; Santos, Felipe Nardo dos ; Hackbart, Helen Cristina dos Santos ; Kringel, Dianini Hüttner ; Meinhart, Adriana Dillenburg ; Zavareze, Elessandra da Rosa ; Dias, Alvaro Renato Guerra

Food research international, 2022-12, Vol.162 (Pt B), p.112111-112111, Article 112111 [Periódico revisado por pares]

Canada: Elsevier Ltd

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10
A comparison of native starch, oxidized starch and CMC as copper-activated pyrite depressants
A comparison of native starch, oxidized starch and CMC as copper-activated pyrite depressants
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A comparison of native starch, oxidized starch and CMC as copper-activated pyrite depressants

Fletcher, Brenton ; Chimonyo, Wonder ; Peng, Yongjun

Minerals engineering, 2020-09, Vol.156, p.106532, Article 106532 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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