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Assunto 

1. Microbiologia De Alimentos  (2)
2. Análise De Alimentos  (1)
3. Pesca Marinha  (1)
4. Aditivos Alimentares  (1)
5. Abacaxi - Desidratação  (1)
6. Micotoxinas  (1)
7. Bacteriologia  (1)
8. Contaminação (Tecnologia)  (1)
9. Alimentos - Aditivos  (1)
10. Crustacea  (1)
11. Carcaça  (1)
12. Escherichia Coli  (1)
13. Peixes  (1)
14. Crianças - Nutrição  (1)
15. Alimentos Congelados  (1)
16. Peixe Congelado  (1)
17. Suco De Frutas  (1)
18. Fruticultura  (1)
19. Sucos De Frutas (Microbiologia)  (1)
20. Micro-Organismos  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Universidade Estadual De Campinas Faculdade De Tecnologia De Alimentos  (3)
2. Universidade Estadual De Campinas Faculdade De Engenharia De Alimentos  (2)
3. Guernelli, O  (2)
4. Yokoya, F  (2)
5. Geromel, E  (1)
6. Sztajn, M  (1)
7. Gressoni Júnior, I  (1)
8. Universidade Estadual De Campinas Faculdade De Engenharia De Alimentos E Agrícola  (1)
9. Ibarra León, J  (1)
10. Silva, A  (1)
11. Gressoni Junior, I  (1)
12. Morga, A  (1)
13. Rosenthal, A  (1)
14. Ibarra Leon, J  (1)
15. Rodriguez De Massaguer, P  (1)
16. Menezes, H  (1)
17. Toledo, M  (1)
18. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1974  (1)
2. 1974Até1974  (1)
3. 1975Até1979  (1)
4. 1980Até1988  (2)
5. Após 1988  (1)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2)
2. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1)
3. IO - Instituto Oceanográfico  (1)
4. Mais opções