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1
Desenvolvimento de margarina probiótica e simbiótica: viabilidade do probiótico no produto e resistência in vitro
Desenvolvimento de margarina probiótica e simbiótica: viabilidade do probiótico no produto e resistência in vitro
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de margarina probiótica e simbiótica: viabilidade do probiótico no produto e resistência in vitro

Souza, Cínthia Hoch Batista De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-11-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Sorvete a base de preparado em pó
Sorvete a base de preparado em pó
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Sorvete a base de preparado em pó

Lamounier, Marina Leopoldina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí
Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaí

Souki, Nayla Padua Del Bianco Gontijo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2021-11-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Inulin-type fructans functional food ingredients
Inulin-type fructans functional food ingredients
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Inulin-type fructans functional food ingredients

M. B Roberfroid

Boca Raton, FL CRC Press c2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (612.3 R638i )(Acessar)

5
Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin)
Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de bactérias do grupo Lactobacillus casei no desenvolvimento de sorvete potencialmente probiótico de leite de cabra e polpa de cajá (Spondias mombin)

Paula, Clara Mitia De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-12-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional
Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional

Santos, Clara Simone Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-06-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome
Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome

Santos, Douglas Xavier Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-08-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Impacto de ingrediente funcional sobre a saúde intestinal
Impacto de ingrediente funcional sobre a saúde intestinal
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Impacto de ingrediente funcional sobre a saúde intestinal

Souza, Gabriela Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2014-05-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Efeitos da suplementação com prebiótico inulina na produção de butirato e imunorregulação do diabetes tipo 1 em modelo experimental
Efeitos da suplementação com prebiótico inulina na produção de butirato e imunorregulação do diabetes tipo 1 em modelo experimental
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da suplementação com prebiótico inulina na produção de butirato e imunorregulação do diabetes tipo 1 em modelo experimental

Guimarães, Jhefferson Barbosa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto 2021-09-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Avaliação da dosagem sérica de cistatina C para detecção precoce de alterações na função do enxerto após o transplante renal
Avaliação da dosagem sérica de cistatina C para detecção precoce de alterações na função do enxerto após o transplante renal
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da dosagem sérica de cistatina C para detecção precoce de alterações na função do enxerto após o transplante renal

Medeiros, Flávia Silva Reis

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina 2008-01-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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  1. Saad, S
  2. Buriti, F
  3. Seguro, A
  4. Gioielli, L
  5. Livera, A

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Inulin
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  5. Male

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