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Food
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Material Type: Artigo
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Literaturschau über Nahrung und Ernährung des MenschenDie Nahrung, 1958, Vol.2 (8), p.821-826Weinheim: WILEY‐VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
| 2 |
Material Type: Artigo
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Beitrag zum Problem der Fluoreszenzlöschung Vergleichende Untersuchung der Löschwirkung von Halogensalzen auf die Fluoreszenz von Chinolin und verschiedenen Chinolin‐Dervaten in saurer LösungEisenbrand, J. ; Raisch, M.Die Nahrung, 1962-01, Vol.6 (2), p.157-165Texto completo disponível |
| 3 |
Material Type: Artigo
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Die intestinal‐enzymatische Spaltung von Galakto‐Oligosacchariden im Darm von Tier und Mensch mit besonderer Berücksichtigung von Lactobacillus bifidus 2. Mitt. Zum intestinalen Verhalten der LactuloseRuttloff, H. ; Täufel, A. ; Krause, W. ; Haenel, H. ; Täufel, K.Die Nahrung, 1967-01, Vol.11 (1), p.39-46Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Investigations on Fish Oils V. Phospholipid Composition of Anguilla vulgaris and Mugil cephalusShoeb, Z. E. ; Salama, F. M. ; El-Nockrashy, A. S.Die Nahrung, 1973, Vol.17 (1), p.31-40Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Histochemical, Biochemical and Ultrastructural Studies on the Liver of Fasted RatsKrustev, L. P. ; Tashev, T. A. ; Popov, A. A. ; Apostolov, J. Z. ; Borov, B. J. ; Stefanova, M. S.Die Nahrung, 1976, Vol.20 (6), p.597-603Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
| 6 |
Material Type: Resenha
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Y. Kobayashi U. D. V. Maudsley: Biological Applications Of Liquid Scintillation Counting. 196 Seiten. Academic Press, New York/San Francisco/London 1974. Preis: 16.80Seidler, H.Die Nahrung, 1977, Vol.21 (2), p.180-180Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Schwermetallanreicherungen in PilzenEnke, M ; Matschiner, H ; Achtzehn, M.KDie Nahrung, 1977, Vol.21 (4), p.331-334Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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role of biogenic amines in foodsTarjan, V ; Janossy, GDie Nahrung, 1978, Vol.22 (3), p.285-289Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
| 9 |
Material Type: Artigo
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Changes in free nucleotides, nucleosides and bases during thermal processing of goat and sheep meats. Part I. Effect of temperatureArya, S. S. ; Parihar, D. B.Die Nahrung, 1979, Vol.23 (1), p.1-7Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
| 10 |
Material Type: Artigo
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Influence of heat sterilization on the organoleptic quality of spicesMaarse, H ; Nijssen, L.MDie Nahrung, 1980, Vol.24 (1), p.29-38Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbHTexto completo disponível |
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