Alcohols and carbonyl compounds profiles in aged and no aged commercial sugar cane spirits Brazilian "cachaças"
H M A B Cardello Maurício Boscolo; Ronaldo Ferreira do Nascimento; Douglas Wagner Franco; J. B Faria; Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages (1st 1998 São Carlos)
Abstracts São Carlos : Instituto de Química de São Carlos-USP, 1998
São Carlos Instituto de Química de São Carlos-USP 1998
Localização:
IQSC - Inst. Química de São Carlos
(P4628 )(Acessar)
Comparison of two chromatographic methods for determination of organic acids in alcoholic beverages
Daniel Rodrigues Cardoso Ronaldo Ferreira do Nascimento; Benedito dos Santos Lima Neto; Douglas Wagner Franco; Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages (1st 1998 São Carlos)
Abstracts São Carlos : Instituto de Química de São Carlos-USP, 1998
São Carlos Instituto de Química de São Carlos-USP 1998
Localização:
IQSC - Inst. Química de São Carlos
(P4623 )(Acessar)
Comparative study of tiquira and cachaça chemical composition
Luiz Gualberto de Andrade Sobrinho Ronaldo Ferreira do Nascimento; Edmar Pereira Lopes; Maurício Boscolo; Benedito dos Santos Lima Neto; Douglas Wagner Franco; Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages (1st 1998 São Carlos)
Abstracts São Carlos : Instituto de Química de São Carlos-USP, 1998
São Carlos Instituto de Química de São Carlos-USP 1998
Localização:
IQSC - Inst. Química de São Carlos
(P4631 )(Acessar)
Comparison of the official methods of analysis and chromatographic method for the determination of the aldehydes and carboxylic acids in alcoholic beverages
Ronaldo Ferreira do Nascimento Daniel Rodrigues Cardoso; J C Cerroni; Benedito dos Santos Lima Neto; Douglas Wagner Franco; Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages (1st 1998 São Carlos)
Abstracts São Carlos : Instituto de Química de São Carlos-USP, 1998
São Carlos Instituto de Química de São Carlos-USP 1998
Localização:
IQSC - Inst. Química de São Carlos
(P4633 )(Acessar)