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Material Type: Livro
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Dendê
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Cevada
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Cacau
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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4
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Material Type: Produção Artística
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Aguardente fabricação em pequenas destilarias (Video). Roteiro de Luiz Carlos S.Monobi
Urgel de Almeida Lima 1929-
Piracicaba FEALQ 1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(VS 663.53 ) e outros locais(Acessar)
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5
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Material Type: Livro
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Prefácio
Urgel de Almeida Lima 1929-
Oetterer, M. et al Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos Barueri : Manole, 2006
Barueri Manole 2006
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 O29f 1492264 ) e outros locais(Acessar)
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6
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Material Type: Livro
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Caprinos
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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Material Type: Livro
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Algodão
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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Material Type: Livro
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O que é matéria-prima
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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9
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Material Type: Livro
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Malte
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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10
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Material Type: Livro
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Gorduras
Urgel de Almeida Lima
Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
São Paulo 2010
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664 L732m 1834470 ) e outros locais(Acessar)
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