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1
Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial processamento da mandioca
Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial processamento da mandioca
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial processamento da mandioca

F. C. A. U. Matsuura M. I. S Folegatti; Silene Bruder Silveira Sarmento

Brasilia Embrapa Informação Tecnológica SEBRAE 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central     e outros locais(Acessar)

2
Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada
Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo sobre a viabilidade economica para a instalação de uma agroindustria de processamento de cenoura acidificada

F C A U Matsuura J N Nogueira; E M Neves; Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq (5. 1990 Piracicaba)

Anais Piracicaba : Esalq, 1990

Piracicaba Esalq 1990

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3
Titration curves of mung bean sprouts
Titration curves of mung bean sprouts
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Titration curves of mung bean sprouts

Paulo Roberto Cantarelli J N Nogueira; C R Gallo; F C A U Matsuura; I A M Moreno; International Food Technology Exposition & Conference (1992 The Hague)

Abstracts The Hague : Iftec, 1992

The Hague Iftec 1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 840444 ) e outros locais(Acessar)

4
Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages
Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on the quality of canned cabbages

J N Nogueira Paulo Roberto Cantarelli; F C A U Matsuura; C R Gallo; I A M Moreno; International Food Technology Exposition & Conference (1992 The Hague)

Abstracts The Hague : Iftec, 1992

The Hague Iftec 1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 840451 ) e outros locais(Acessar)

5
Quality characteristics of acidified and fermented canned okra
Quality characteristics of acidified and fermented canned okra
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quality characteristics of acidified and fermented canned okra

F C A U Matsuura J N Nogueira; Paulo Roberto Cantarelli; C R Gallo; I A M Moreno; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa em Alimentos e Nutricao da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Usp, 1995 Resumos

Sao Paulo Usp 1995

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 893149 1154981 ) e outros locais(Acessar)

6
Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers
Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of acidification, fermentation and addition of calcium on quality of canned cauliflowers

J N Nogueira Paulo Roberto Cantarelli; F C A U Matsuura; C R Gallo; I A M Moreno; International Food Technology Annual Meeting & Food Expo (1991 Dallas)

Program and Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 1991

Chicago Institute of Food Technologists 1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 816963 ) e outros locais(Acessar)

7
Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico
Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da acidificação de cebolinha para processamento termico

J N Nogueira Paulo Roberto Cantarelli; F C A U Matsuura; C R Gallo; I A M Moreno; Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq (5. 1990 Piracicaba)

Anais Piracicaba : Esalq, 1990

Piracicaba Esalq 1990

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8
Nova variedade de uva sem semente nacional 'Seleção 8' avaliação da qualidade junto aos canais de distribuição
Nova variedade de uva sem semente nacional 'Seleção 8' avaliação da qualidade junto aos canais de distribuição
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Nova variedade de uva sem semente nacional 'Seleção 8' avaliação da qualidade junto aos canais de distribuição

F. C. A. U. Matsuura E. A Bolson; M. I. S Folegatti; U. A Camargo; A. S. D Gutierrez; Marta Helena Fillet Spoto; V. M Rodrigues; J. R Peccini; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

9
Maracujá pós-colheita
Maracujá pós-colheita
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Maracujá pós-colheita

Fernando César Akira Urbano Matsuura; Marília Ieda da Silveira Folegatti

Brasília Embrapa Informação Tecnológica 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (634.425 M4345m 88874 )(Acessar)

10
Efeito da acidificação , fermentação e adição de cálcio na qualidade de couve-flor (Brassica oleraceae L.) Processada pelo calor
Efeito da acidificação , fermentação e adição de cálcio na qualidade de couve-flor (Brassica oleraceae L.) Processada pelo calor
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da acidificação , fermentação e adição de cálcio na qualidade de couve-flor (Brassica oleraceae L.) Processada pelo calor

J N Nogueira Paulo Roberto Cantarelli; C R Gallo; I A M Moreno; F C A V Matsuura

Piracicaba v.50, n.1 , p.127-39, fev./mai. 1993 Scientia Agricola

Piracicaba 1993

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Deste Autor:

  1. Matsuura, F
  2. Nogueira, J
  3. Matsuura, Y
  4. Gallo, C
  5. Cantarelli, P

Neste Assunto:

  1. Alimentos De Origem Vegetal
  2. Horticultura
  3. Astronomia
  4. Alimentos
  5. Peixes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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