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Material Type: Artigo
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P040/S1-P40 DE LA SEGURIDAD A LA SOBERANÍA ALIMENTARIA EN CUBA. EJES PRINCIPALES PARA LA ACCIÓNDra Blanca Graciela Terry Berro ; Lic Denise Caridad Silvera Téllez ; Dra Yarisa Domínguez Ayllón Instituto Nacional De Higiene ; Epidemiología ; Microbiología Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos ; La Habana ; CubaArchivos latinoamericanos de nutrición, 2023-10, Vol.73 [Periódico revisado por pares]Caracas: José Féliz Chávez PérezTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Microbiología e higiene de los alimentosP.R. Hayes Bernabé Sanz PérezZaragoza Acribia 1993Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (579.67 H328fE ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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P114/S2-P50 ESTADO NUTRICIONAL, IMAGEN CORPORAL Y CONDUCTAS ALIMENTARIAS EN ESCOLARES. MUNICIPIO CRUCES, CIENFUEGOS, CUBA, 2021Dra Blanca Graciela Terry Berro ; Lic Denise Caridad Silvera Téllez ; Dr Armando Jorge Rodríguez Salvá ; Lic Hilda Noemí Chávez Valle ; Dra Mayté Más Gómez Instituto Nacional De Higiene ; Epidemiología ; Microbiología Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos ; La Habana ; CubaArchivos latinoamericanos de nutrición, 2023-10, Vol.73 [Periódico revisado por pares]Caracas: José Féliz Chávez PérezTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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P039/S1-P39 PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS PARA EVALUAR EL ESTADO DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS LOCALES EN CUBALic Denise Caridad Silvera Tellez ; Dra Blanca Graciela Terry Berro ; Dra Valentina Rodríguez Flores Instituto Nacional de Higiene ; Epidemiología ; Microbiología Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos ; La Habana ; CubaArchivos latinoamericanos de nutrición, 2023-10, Vol.73 [Periódico revisado por pares]Caracas: José Féliz Chávez PérezTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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P112/S2-P48 CONOCIMIENTOS, ACTITUDES Y PRÁCTICAS SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN ADOLESCENTES DE ENSEÑANZA MEDIA EN UNA LOCALIDAD, CUBA 2022Lic Denise Caridad Silvera Tellez ; Dr Armando Jorge Rodríguez Salvá ; Dra Blanca Graciela Terry Berro ; Lic Hilda Noemí Chávez Valle ; Dra Mayté Más Gómez ; Dra Isara Lourdes Alvarado Gómez ; Lic Liliana María Álvarez Ramírez ; Lic Daniela Beatriz Albriza Sierra Instituto Nacional de Higiene ; Epidemiología ; Microbiología Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos ; La Habana ; Cuba ; Centro Provincial de Higiene ; Spiritus, SanctiArchivos latinoamericanos de nutrición, 2023-10, Vol.73 [Periódico revisado por pares]Caracas: José Féliz Chávez PérezTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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P303/S5-P48 IMAGEN CORPORAL Y ESTADO NUTRICIONAL EN ADOLESCENTES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA. MUNICIPIO YAGUAJAY, SANCTI SPIRITUS, CUBA. 2022Lic Hilda Noemi Chávez Valle ; Dr Armando Jorge Rodriguez Salva ; Dra Blanca Graciela Terry Berro ; Lic Deniise Caridad Silvera Tellez ; Dra Mayte Mas Gomez ; Dra Isara Lourdes Alvarado Gomez ; Lic Liliiana Maria Alvarez Ramirez ; Lic Daniela Albriza Sierra Instituto Nacional de Higiene ; Epidemiología ; Microbiología Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos ; La Habana ; Cuba ; Centro Provincial de Higiene ; Spiritus, SanctiArchivos latinoamericanos de nutrición, 2023-10, Vol.73 [Periódico revisado por pares]Caracas: José Féliz Chávez PérezTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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P118/S2-P54 ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS MAYORES DE LA CASA DE ABUELOS “ETERNA JUVENTUD”. POLICLÍNICO JOAQUÍN ALBARRÁN. CENTRO HABANA. MARZO- SEPTIEMBRE 2022Lic Hilda Noemi Chávez Valle ; Dra Sheila Oviedo Rivalta ; Dra Georgina María Zayas Torriente ; Dra Blanca Graciela Terry Berro ; Lic Denise Caridad Silvera Tellez ; Dr Pablo Carlos Roque Peña ; Dra Ana Marlene Jordán Quintans Instituto Nacional De Higiene ; Epidemiología ; Microbiología Centro De Nutrición E Higiene De Los Alimentos ; La Habana ; Cuba ; 2Policlínico Joaquín AlbarránArchivos latinoamericanos de nutrición, 2023-10, Vol.73 [Periódico revisado por pares]Caracas: José Féliz Chávez PérezTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCPS. J. Forsythe P. R Hayes; Bernabé Sanz PérezZaragoza Editorial Acribia 2002Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (QW85 F735h 2002 e.10 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Codex alimentarius higiene de los alimentos textos básicosPrograma Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias Comisión del Codex AlimentariusRoma FAO 1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (r614.31 P964h e.2 74602 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Integrating animal health surveillance and food safety: the example of Anisakis: EN- -FR- La surveillance intégrée de la santé animale et de la sécurité sanitaire des aliments : l'exemple d'Anisakis -ES- Integración de vigilancia zoosanitaria e higiene de los alimentos: el ejemplo de AnisakisPOZIO, E.Revue scientifique et technique (International Office of Epizootics), 2013-08, Vol.32 (2), p.487-496 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |