Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

1. Livros  (98)
2. Artigos  (49)
3. Produções Acadêmicas  (24)
4. Recursos Textuais  (3)
5. Produções Técnicas  (1)
6. Produções Artísticas  (1)
7. Audiovisuais  (1)
8. Mais opções 

Assunto 

1. Biotecnologia  (23)
2. Microbiologia Industrial  (17)
3. Tecnologia De Alimentos  (15)
4. Plantas Oleaginosas  (14)
5. Alimentos De Origem Vegetal  (13)
6. Fermentação Alcoólica  (12)
7. Indústria Agrícola  (11)
8. Aguardente  (11)
9. Fermentação  (11)
10. Fermentação Industrial  (10)
11. CANA-DE-AÇÚCAR  (10)
12. Alimentos De Origem Animal  (9)
13. Enzimas  (8)
14. Alimentos  (8)
15. Engenharia Química -  (7)
16. Indústria De Alimentos  (7)
17. Armazenagem De Alimentos  (7)
18. Conservação De Alimentos  (7)
19. Saccharomyces  (6)
20. Fruticultura  (6)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Borzani, W  (20)
2. Aquarone, E  (20)
3. Regitano-D'Arce  (19)
4. Schmidell Netto, W  (14)
5. Silva, J  (9)
6. Ribeiro, M  (8)
7. Santos, H  (7)
8. Santos, P  (7)
9. Kiyohara, P  (7)
10. Guaragna, F  (5)
11. Vieira, G  (4)
12. Taqueda, M  (4)
13. Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages  (4)
14. Gutierrez, E  (4)
15. Soler, R  (3)
16. Ferreira, A  (3)
17. Dragone, G  (3)
18. Minami, K  (3)
19. Arnaldi, D  (3)
20. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1975  (11)
2. 1975Até1986  (30)
3. 1987Até1997  (29)
4. 1998Até2010  (81)
5. Após 2010  (24)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (114)
2. CQ - Conjunto das Químicas  (23)
3. EEL - Biotecnologia e Química  (10)
4. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (8)
5. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (7)
6. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (7)
7. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (6)
8. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (5)
9. IO - Instituto Oceanográfico  (5)
10. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (5)
11. FOB - Fac. Odontologia de Bauru  (5)
12. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (4)
13. IME - Inst. Matemática e Estatística  (3)
14. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (3)
15. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (3)
16. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (3)
17. IAG - Inst. Ast. Geo. Ciên. Atmosféricas  (3)
18. EESC - Esc. Engenharia de São Carlos  (3)
19. IF - Instituto de Física  (3)
20. EE - Escola de Enfermagem  (2)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (151)
2. Inglês  (23)
3. Espanhol  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal  (34)
2. Biotecnologia industrial  (9)
3. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (4)
4. Biotecnologia industrial : biotecnologia na produção de aliementos  (4)
5. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimaticos  (4)
6. Anais  (4)
7. Archivos Latinoamericanos de Nutricion  (4)
8. Resumos  (4)
9. Acta Alimentaria  (2)
10. Programa [and plenary lecture; lectures]  (2)
11. Book of Abstracts  (2)
12. Agropecuariahoje  (2)
13. Biotechnology Letters  (2)
14. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (2)
15. Bioresource Technology  (2)
16. Journal of the Institute of Brewing  (2)
17. Proceedings  (2)
18. Anais da Academia Brasileira de Ciências  (2)
19. Scientia Agricola  (2)
20. Biotecnologia industrial : processos fermentativos e enzimáticos  (1)
21. Mais opções