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Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese
Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese

Paula Mendonça Moraes Luana Martins Perin; Svetoslav Dimitrov Todorov; Abelardo Silva Júnior; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto Nero; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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2
Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milk
Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milk
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milk

Luana Martins Perin Rodrigo Otávio Miranda; Svetoslav Dimitrov Todorov; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto Nero

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 185, n. 18, p. 121-126, 2014

Amsterdam 2014

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3
Bacteriocinogenic and virulence potential of Enterococcus isolates obtained from raw milk and cheese
Bacteriocinogenic and virulence potential of Enterococcus isolates obtained from raw milk and cheese
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacteriocinogenic and virulence potential of Enterococcus isolates obtained from raw milk and cheese

Paulo Mendonça Moraes Luana Martins Perin; Svetoslav Dimitrov Todorov; Abelardo Silva Júnior; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto Nero

Journal of Applied Microbiology Malden v. 113, n. 2, p. 318-328, 2012

Malden 2012

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4
Genetic diversity and some aspects of antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from goat milk
Genetic diversity and some aspects of antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from goat milk
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Genetic diversity and some aspects of antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from goat milk

Valeria Quintana Cavicchioli Wesley dos Santos Dornellas; Luana Martins Perin; Fabio Alessandro Pieri; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Svetoslav Dimitrov Todorov; Luís Augusto Nero

Applied Biochemistry and Biotechnology Totowa v. 175, n. 6, p. 2806-2822, 2015

Totowa 2015

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5
Molecular identification of naturally occurring bacteriocinogenic and bacteriocinogenic-like lactic acid bacteria in raw milk and soft cheese
Molecular identification of naturally occurring bacteriocinogenic and bacteriocinogenic-like lactic acid bacteria in raw milk and soft cheese
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Molecular identification of naturally occurring bacteriocinogenic and bacteriocinogenic-like lactic acid bacteria in raw milk and soft cheese

Maria Beatriz Tassinari Ortolani P. M Moraes; Luana Martins Perin; G. N Viçosa; Kátia G. de Carvalho; Silva A Junior; Fernando J. M Sesma; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto Nero

Journal of Dairy Science New York v. 93, n. 7, p. 2880-2886, 2010

New York 2010

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6
Comparison of phenotypic and molecular tests to identify lactic acid bacteria
Comparison of phenotypic and molecular tests to identify lactic acid bacteria
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparison of phenotypic and molecular tests to identify lactic acid bacteria

Moraes, Paula Mendonça ; Perin, Luana Martins ; Júnior, Abelardo Silva ; Nero, Luís Augusto

Brazilian journal of microbiology, 2013-01, Vol.44 (1), p.109-112 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Springer Nature B.V

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7
The ability of Lactococcus lactis subsp. lactis bv. diacetylactis strains in producing nisin
The ability of Lactococcus lactis subsp. lactis bv. diacetylactis strains in producing nisin
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The ability of Lactococcus lactis subsp. lactis bv. diacetylactis strains in producing nisin

Fusieger, Andressa ; Perin, Luana Martins ; Teixeira, Camila Gonçalves ; de Carvalho, Antônio Fernandes ; Nero, Luís Augusto

Antonie van Leeuwenhoek, 2020-05, Vol.113 (5), p.651-662 [Periódico revisado por pares]

Cham: Springer International Publishing

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8
Isolation of Enterococcus faecium, characterization of its antimicrobial metabolites and viability in probiotic Minas Frescal cheese
Isolation of Enterococcus faecium, characterization of its antimicrobial metabolites and viability in probiotic Minas Frescal cheese
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation of Enterococcus faecium, characterization of its antimicrobial metabolites and viability in probiotic Minas Frescal cheese

Schittler, Liziane ; Perin, Luana Martins ; de Lima Marques, Juliana ; Lando, Vanessa ; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Nero, Luís Augusto ; da Silva, Wladimir Padilha

Journal of food science and technology, 2019-11, Vol.56 (11), p.5128-5137 [Periódico revisado por pares]

New Delhi: Springer India

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9
Protocols for the isolation and detection of lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential
Protocols for the isolation and detection of lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Protocols for the isolation and detection of lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential

Moraes, Paula Mendonça ; Perin, Luana Martins ; Tassinari Ortolani, Maria Beatriz ; Yamazi, Anderson Keizo ; Viçosa, Gabriela Nogueira ; Nero, Luís Augusto

Food science & technology, 2010-11, Vol.43 (9), p.1320-1324 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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10
Glucuronidase activity of Escherichia coli isolated from chicken carcasses
Glucuronidase activity of Escherichia coli isolated from chicken carcasses
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Glucuronidase activity of Escherichia coli isolated from chicken carcasses

Perin, Luana Martins(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária, Viçosa) ; Yamazi, Anderson Keizo(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária, Viçosa) ; Moraes, Paula Mendonça(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária, Viçosa) ; Cossi, Marcus Vinícius Coutinho(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária, Viçosa) ; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária, Viçosa) ; Nero, Luís Augusto(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária, Viçosa)

Brazilian journal of microbiology, 2010-07, Vol.41 (3), p.819-823 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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Deste Autor:

  1. Nero, L
  2. Perin, L
  3. Franco, B
  4. Todorov, S
  5. Moraes, P

Neste Assunto:

  1. Life Sciences & Biomedicine
  2. Science & Technology
  3. Microbiology
  4. Animals
  5. Lactic Acid Bacteria

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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