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1
Desenvolvimento de filmes de desintegração oral incorporados com os extratos de erva baleeira (Cordia verbenácea) e cúrcuma (Curcuma longa)
Desenvolvimento de filmes de desintegração oral incorporados com os extratos de erva baleeira (Cordia verbenácea) e cúrcuma (Curcuma longa)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de filmes de desintegração oral incorporados com os extratos de erva baleeira (Cordia verbenácea) e cúrcuma (Curcuma longa)

Bodini, Renata Barbosa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-01-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Desenvolvimento de materiais poliméricos bioativos à base de gelatina e própolis
Desenvolvimento de materiais poliméricos bioativos à base de gelatina e própolis
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de materiais poliméricos bioativos à base de gelatina e própolis

Bodini, Renata Barbosa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2011-02-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Functional properties and antimicrobial activity of gelatin-based films containing propolis
Functional properties and antimicrobial activity of gelatin-based films containing propolis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional properties and antimicrobial activity of gelatin-based films containing propolis

Renata Barbosa Bodini Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fun ) e outros locais(Acessar)

4
Viabilidade de Bifidobacterium Longum e Bifidobacterium Lactis em sorvete de acerola
Viabilidade de Bifidobacterium Longum e Bifidobacterium Lactis em sorvete de acerola
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade de Bifidobacterium Longum e Bifidobacterium Lactis em sorvete de acerola

Sabrina Bernardi Renata Barbosa Bodini; Eduardo Almeida; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Via ) e outros locais(Acessar)

5
Avaliação sensorial de sorvete de acerola com propriedades probióticas
Avaliação sensorial de sorvete de acerola com propriedades probióticas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de sorvete de acerola com propriedades probióticas

Sabrina Bernardi Renata Barbosa Bodini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação da estabilidade de Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis e vitamina C em sorvete de acerola
Avaliação da estabilidade de Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis e vitamina C em sorvete de acerola
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da estabilidade de Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis e vitamina C em sorvete de acerola

Sabrina Bernardi Renata Barbosa Bodini; Flávia Amaral Sanino; Patrícia Daniela Félix Dias; Eduardo de Almeida; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba)

12 SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2004.

São Paulo USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

7
Plastificantes hidrofóbicos em filmes biodegradáveis de gelatina desenvolvimento, caracterização e biodegradabilidade
Plastificantes hidrofóbicos em filmes biodegradáveis de gelatina desenvolvimento, caracterização e biodegradabilidade
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Plastificantes hidrofóbicos em filmes biodegradáveis de gelatina desenvolvimento, caracterização e biodegradabilidade

Rosemary Aparecida de Carvalho Felipe Peres Carrion; Gisele Lourenço da Aparecida; Renata Barbosa Bodini; Paulo José do Amaral Sobral; Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos (2. 2010 Buenos Aires, Argentina)

Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES Buenos Aires, 2010

Buenos Aires 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Pla ) e outros locais(Acessar)

8
Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.)
Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade de Lactobacillus acidophilus em sorvete de cajá (Spondias lutea L.)

Patrícia Daniela Félix Dias Sabrina Bernardi; Flávia Amaral Sanino; Renata Barbosa Bodini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba)

12 SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2004.

São Paulo USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Via ) e outros locais(Acessar)

9
Aceitação de sorvete de acerola elaborado com leite fermentado por bifidobactérias
Aceitação de sorvete de acerola elaborado com leite fermentado por bifidobactérias
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aceitação de sorvete de acerola elaborado com leite fermentado por bifidobactérias

Renata Barbosa Bodini Sabrina Bernardi; Flávia Amaral Sanino; Patrícia Daniela Félix Dias; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba)

12 SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2004.

São Paulo USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ace ) e outros locais(Acessar)

10
Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde
Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde

Laura María Reyes Méndez Guillermo Grosso Salamanca; Renata Barbosa Bodini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (8. 2011 Lima, Peru)

Proceedings CIBIA Lima, 2011

Lima 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ela ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Bodini, R
  2. Fávaro-Trindade, C
  3. Bernardi, S
  4. Carvalho, R
  5. Oliveira, A

Neste Assunto:

  1. Sorvete
  2. Filmes Comestíveis
  3. Biofilmes
  4. Própolis
  5. Análise Sensorial De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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