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1
Perfil de ingestão de fibra alimentar e amido resistente pela população brasileira nas últimas três décadas
Perfil de ingestão de fibra alimentar e amido resistente pela população brasileira nas últimas três décadas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil de ingestão de fibra alimentar e amido resistente pela população brasileira nas últimas três décadas

Elizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Franco Maria Lajolo

Lajolo, Franco Maria; Saura-Calixto, Fulgencio; Penna, Emma Wittig de; Menezes, Elizabete Wenzel de Fibra dietética en iberoamérica: tecnología y salud: obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos São Paulo : Varela, 2001

São Paulo Varela 2001

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2
Funcionalidade e implementação da tabela brasileira de composição de alimentos - USP
Funcionalidade e implementação da tabela brasileira de composição de alimentos - USP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Funcionalidade e implementação da tabela brasileira de composição de alimentos - USP

E. B. Giuntini Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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3
Fermentabilidade e caracterização de carboidratos não-disponíveis de dietas fontes de fibra alimentar
Fermentabilidade e caracterização de carboidratos não-disponíveis de dietas fontes de fibra alimentar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fermentabilidade e caracterização de carboidratos não-disponíveis de dietas fontes de fibra alimentar

Gabriela Compiani Coutinho Eliana Bistriche Giuntini; Elizabete Wenzel de Menezes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

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4
Disponibilização de dados de carboidratos e resposta glicêmica Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP)
Disponibilização de dados de carboidratos e resposta glicêmica Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Disponibilização de dados de carboidratos e resposta glicêmica Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP)

Elizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Milana Cara Tanasov Dan; Franco Maria Lajolo; Congreso Latinomericano de Nutrición (15. 2009 Santiago; Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición (16. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Caracas v. 36, suppl. 1, p. 321 res. 456, 2009

Caracas 2009

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5
Potencial da farinha de banana verde como ingrediente funcional avaliação da fermentação in vitro e da resposta glicêmica
Potencial da farinha de banana verde como ingrediente funcional avaliação da fermentação in vitro e da resposta glicêmica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial da farinha de banana verde como ingrediente funcional avaliação da fermentação in vitro e da resposta glicêmica

Milana Cara Tanasov Dan Juliana Ferreira dos Santos; Tatiana Beatrís Tribess; Eliana Bistriche Giuntini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congreso Latinomericano de Nutrición (15. 2009 Santiago; Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición (16. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Caracas v. 36, suppl. 1, p. 307 res. 119, 2009

Caracas 2009

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6
Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos
Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos

Eliana Bistriche Giuntini Elizabete Wenzel de Menezes

2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 G537e ) e outros locais(Acessar)

7
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional

Eliana Bistriche Giuntini Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos Latinoamericanos de Nutricion Caracas v. 56, n. 4, p. 366-374, 2006

Caracas 2006

Acesso online

8
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional

Eliana Bistriche Giuntini Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos Latinoamericanos de Nutricion Caracas v. 56, n. 4, p. 366-374, 2006

Caracas 2006

Acesso online

9
Potencial de fibra alimentar em países ibero-americanos alimentos, produtos e resíduos
Potencial de fibra alimentar em países ibero-americanos alimentos, produtos e resíduos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencial de fibra alimentar em países ibero-americanos alimentos, produtos e resíduos

Eliana Bistriche Giuntini Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes

Archivos Latinoamericanos de Nutricion Caracas v. 53, n. 1, p. 14-20, 2003

Caracas 2003

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10
A questão da variabilidade e qualidade de dados de composição de alimentos
A questão da variabilidade e qualidade de dados de composição de alimentos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A questão da variabilidade e qualidade de dados de composição de alimentos

Elizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Franco Maria Lajolo

Nutrire São Paulo v. 26, p. 63-76, 2003

São Paulo 2003

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Deste Autor:

  1. Giuntini, E
  2. Menezes, E
  3. Lajolo, F
  4. Sardá, F
  5. Dan, M

Neste Assunto:

  1. Tabela De Composição De Alimentos
  2. Composição De Alimentos
  3. Nutrição
  4. Carboidratos
  5. Banana

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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