1
Material Type:
Livro
Tecnologia do pescado na regiao sudeste
Sérgio Araújo Antunes
Ogawa, M (*); Koike, J (*), Eds Fortaleza : Associacao dos Engenheiros de Pesca do Estado do Ceara, 1987 Manual de Pesca
Fortaleza Associacao dos Engenheiros de Pesca do Estado do Ceara 1987
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2
Material Type:
Artigo
Colera e o pescado
Sérgio Araújo Antunes
Sao Paulo v.1 , n.0 , p.3 , 1991 Boletim Informativo. Abrapoa
São Paulo 1991
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3
Material Type:
Tese (Outras)
Processamento, parametros de qualidade e especies de atuns e bonitos no desenvolvimento da industria de enlatamento de pescado no brasil
Sérgio Araújo Antunes
1981
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(t664.942 A636p v.2 e.2 36759 ) (Acessar)
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4
Material Type:
Artigo
Colera e o pescado
Sérgio Araújo Antunes
Sao Paulo v.1 , n.0 , p.3 , 1991 Boletim Informativo. Abrapoa
São Paulo 1991
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5
Material Type:
Artigo de Congresso
Manejo y processamiento de crustaceos y moluscos cultivados
Sérgio Araújo Antunes Curso Internacional sobre Tecnologia Postcosecha de Productos Acuicolas (1. 1988 Caracas)
Caracas : Univ Central de Venezuela/Inst Ciencia Y Tec de Alimentos, 1988 Informe Final
Caracas Univ Central de Venezuela/Inst Ciencia Y Tec de Alimentos 1988
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6
Material Type:
Artigo de Congresso
Recentes avanços e perspectivas da industrialização do pescado de água doce
Sérgio Araújo Antunes Simpósio Sobre Manejo de Nutrição de Peixes (1. 1997 Piracicaba)
Simpósio Sobre Manejo de Nutrição de Peixes, 1 Piracicaba : CBNA, 1997
Campinas CBNA 1997
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(E.376 1997 ) e outros locais(Acessar)
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7
Material Type:
Artigo de Congresso
Tecnologia pos-colheita do matrincha , brycon cephalus , criado no cepta / ibama situacao atual dos estudos da composicao dos files , das carnes claras e escuras e do preparo
Sérgio Araújo Antunes Seminario sobre Criacao de Especies do Genero Brycon (1. 1994 Pirassununga)
Anais Pirassununga : Cepta, 1994
Pirassununga Cepta 1994
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(E.258 1994 ) e outros locais(Acessar)
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8
Material Type:
Livro
Relatorio de atividades - universidad simon bolivar, venezuela, 1977
Sérgio Araújo Antunes
Venezuela Universidad Simon Bolivar 1977
Localização:
IO - Instituto Oceanográfico
(05.1 A644r anexos 33/35 ) (Acessar)
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9
Material Type:
Livro
Atividades desenvolvidas em 1981 disciplina iof-205 "tecnologia de produtos marinhos"
Sérgio Araújo Antunes
São Paulo Io/usp 198-
Localização:
IO - Instituto Oceanográfico
(05.1 A644a ) (Acessar)
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10
Material Type:
Tese (Outras)
Processamento, parametros de qualidade e especies de atuns e bonitos no desenvolvimento da industria de enlatamento do pescado no brasil
Sérgio Araújo Antunes
Brasília Sudepe 1983
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(T.198 e.2 ) (Acessar)
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