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Resultados de 1 a 10 de 38  para Produção Intelectual da USP

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1
Banana flour films (Musa paradisiaca) evaluation of film properties in terms of process variables
Banana flour films (Musa paradisiaca) evaluation of film properties in terms of process variables
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Banana flour films (Musa paradisiaca) evaluation of film properties in terms of process variables

Franciele Maria Pelissari Margarita María Andrade-Mahecha; Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ban ) e outros locais(Acessar)

2
The influence of operational parameters in the pectin agglomeration
The influence of operational parameters in the pectin agglomeration
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The influence of operational parameters in the pectin agglomeration

Talita Akemi Medeiros Hirata Vanessa Goulart Machado; Gustavo César Dacanal; Florencia Cecilia Menegalli; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Inf ) e outros locais(Acessar)

3
Mechanical and water vapor barrier properties of gelatin based films as function of the relative humidity, temperature and thickness
Mechanical and water vapor barrier properties of gelatin based films as function of the relative humidity, temperature and thickness
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mechanical and water vapor barrier properties of gelatin based films as function of the relative humidity, temperature and thickness

Rosemary Aparecida de Carvalho Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; International Symposium on the Properties of Water (9. 2004 Mar del Plata, Argentina)

Book of Abstracts Mar del Plata : International Union of Food Science & Technology, 2004

Mar del Plata International Union of Food Science & Technology 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Mec ) e outros locais(Acessar)

4
Optimization of amaranth flour films plasticized with glycerol and sorbitol by multi-response analysis
Optimization of amaranth flour films plasticized with glycerol and sorbitol by multi-response analysis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Optimization of amaranth flour films plasticized with glycerol and sorbitol by multi-response analysis

Delia Tapia-Blacido Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 44, n. 8, p. 1731-1738, Oct. 2011

Amsterdam 2011

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 2185541 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

5
Effect of drying conditions and plasticizer type on some physical and mechanical properties of amaranth flour films
Effect of drying conditions and plasticizer type on some physical and mechanical properties of amaranth flour films
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of drying conditions and plasticizer type on some physical and mechanical properties of amaranth flour films

Delia Tapia-Blacido Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 50, n. 2, p. 392-400, Mar. 2013

Amsterdam 2013

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 2340476 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

6
Effect of operational conditions on the properties of pectin powder agglomerated in pulsed fluid bed
Effect of operational conditions on the properties of pectin powder agglomerated in pulsed fluid bed
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of operational conditions on the properties of pectin powder agglomerated in pulsed fluid bed

Talita Akemi Medeiros Hirata Gustavo César Dacanal; Florencia Cecília Menegalli

Powder Technology Lausanne v. 245, p. 174-181, 2013

Lausanne 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Eff )(Acessar)

7
Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed
Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fluid dynamics and morphological characterization of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed

Gustavo César Dacanal Talita Akemi Medeiros Hirata; Florencia Cecília Menegalli

Powder Technology Lausanne v. 247, p. 222-230, Oct. 2013

Lausanne 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Flu )(Acessar)

8
Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)
Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)

Franciele Maria Pelissari Margarita María Andrade-Mahecha; Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Bio ) e outros locais(Acessar)

9
Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina
Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina

Delia Rita Tapia-Blacido Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos (2. 2010 Buenos Aires, Argentina)

Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES Buenos Aires, 2010

Buenos Aires 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Pel ) e outros locais(Acessar)

10
Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución
Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución

Maria Cristina Villamán Diéguez Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos (2. 2010 Buenos Aires, Argentina)

Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES Buenos Aires, 2010

Buenos Aires 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Nan ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Menegalli, F
  2. Sobral, P
  3. Dacanal, G
  4. Pelissari, F
  5. Andrade Mahecha, M

Neste Assunto:

  1. Embalagens De Alimentos
  2. Banana
  3. Fluidização
  4. Biofilmes
  5. Processos De Separação

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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