skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Ice cream
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ice cream

W. S. Arbuckle 1911-1987 (Wendell Sherwood) J. H Frandsen 1877-1962 (Julius Herman)

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1966

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.4 A667i ) e outros locais(Acessar)

2
Desenvolvimento de sorvete de maracujá enriquecido com luteína nanoencapsulada
Desenvolvimento de sorvete de maracujá enriquecido com luteína nanoencapsulada
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de sorvete de maracujá enriquecido com luteína nanoencapsulada

Teixeira, Gustavo Augusto Borges

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-11-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Estudo reológico de formulações para sorvetes produzidos com diferentes estabilizantes
Estudo reológico de formulações para sorvetes produzidos com diferentes estabilizantes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo reológico de formulações para sorvetes produzidos com diferentes estabilizantes

Milliatti, Mariana Carniel

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-04-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
The science of ice cream
The science of ice cream
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of ice cream

Chris Clarke

Cambridge Royal Society of Chemistry c2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX795 C597s 2004 )(Acessar)

5
Ice cream
Ice cream
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ice cream

Robert T. Marshall 1932- H. Douglas Goff 1960-; Richard W Hartel 1951-

New York Kluwer Academic/Plenum Publishers c2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX795 M369i 2003 )(Acessar)

6
Ice cream and related products
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ice cream and related products

J. H. Frandsen 1877-1962 (Julius Herman) W. S Arbuckle 1911-1987 (Wendell Sherwood)

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1961

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.4 F826i 18589 )(Acessar)

7
Ice cream
Ice cream
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ice cream

Robert T Marshall 1932- W. S Arbuckle 1911-1987 (Wendell Sherwood)

Gaithersburg, Md Aspen Publishers 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.4 M369i5 82629 )(Acessar)

8
Ice cream
Ice cream
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Ice cream

W. S Arbuckle (Wendell Sherwood) 1911-1987

Westport, Conn Avi Pub. Co c1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.4 A667i3 32042 )(Acessar)

9
Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes
Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes

Rogovschi, Vladimir Dias

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2015-01-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Desenvolvimento e avaliação de sorbets probióticos e simbióticos elaborados com polpa de Juçara (Euterpe edulis)
Desenvolvimento e avaliação de sorbets probióticos e simbióticos elaborados com polpa de Juçara (Euterpe edulis)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e avaliação de sorbets probióticos e simbióticos elaborados com polpa de Juçara (Euterpe edulis)

Marinho, Júlia Fernanda Urbano

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-03-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (34.176)
  2. Revistas revisadas por pares (21.123)
  3. Disponível na Biblioteca (21)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (26.498)
  2. magazinearticle  (4.557)
  3. Artigos de Jornal  (1.449)
  4. Newsletter Articles  (1.055)
  5. Resenhas  (190)
  6. Anais de Congresso  (172)
  7. Verbetes  (100)
  8. Book Chapters  (85)
  9. Livros  (42)
  10. Dissertações  (24)
  11. Produções Acadêmicas  (13)
  12. Conjunto de Dados  (5)
  13. Reports  (5)
  14. Imagens  (2)
  15. Web Resources  (1)
  16. Audio  (1)
  17. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1960  (360)
  2. 1960Até1975  (110)
  3. 1976Até1991  (2.619)
  4. 1992Até2008  (17.330)
  5. Após 2008  (13.808)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (34.071)
  2. Japonês  (2.759)
  3. Alemão  (87)
  4. Português  (62)
  5. Espanhol  (37)
  6. Francês  (35)
  7. Russo  (23)
  8. Turco  (16)
  9. Persa  (15)
  10. Tcheco  (13)
  11. Indonésio  (13)
  12. Croatian  (13)
  13. Árabe  (7)
  14. Chinês  (7)
  15. Eslovaco  (3)
  16. Holandês  (2)
  17. Catalão  (1)
  18. Italiano  (1)
  19. Coreano  (1)
  20. Africâner  (1)
  21. Mais opções open sub menu

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.