skip to main content
Idioma:
Primo Advanced Search
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search prefilters
Busca Simples
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Refinado por: assunto: Lactobacilli remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Viability and contribution to proteolysis of an adjunct culture of Lactobacillus plantarum in two model cheese systems: Cheddar cheese-type and soft-cheese type
Viability and contribution to proteolysis of an adjunct culture of Lactobacillus plantarum in two model cheese systems: Cheddar cheese-type and soft-cheese type
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Viability and contribution to proteolysis of an adjunct culture of Lactobacillus plantarum in two model cheese systems: Cheddar cheese-type and soft-cheese type

Milesi, M.M ; McSweeney, P.L.H ; Hynes, E.R

Journal of applied microbiology, 2008-09, Vol.105 (3), p.884-892 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
Aplicações de ressonância magnética nuclear em estudos metabolômicos de processos biológicos
Aplicações de ressonância magnética nuclear em estudos metabolômicos de processos biológicos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aplicações de ressonância magnética nuclear em estudos metabolômicos de processos biológicos

Cobra, Paulo Falco

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2016-10-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Sheep's Second Cheese Whey Edible Coatings with Oregano and Clary Sage Essential Oils Used as Sustainable Packaging Material in Cheese
Sheep's Second Cheese Whey Edible Coatings with Oregano and Clary Sage Essential Oils Used as Sustainable Packaging Material in Cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sheep's Second Cheese Whey Edible Coatings with Oregano and Clary Sage Essential Oils Used as Sustainable Packaging Material in Cheese

Pires, Arona ; Pietruszka, Hubert ; Bożek, Agata ; Szkolnicka, Katarzyna ; Gomes, David ; Díaz, Olga ; Cobos, Angel ; Pereira, Carlos

Foods, 2024-02, Vol.13 (5), p.674 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Probiotic potential of GABA‐producing lactobacilli isolated from Uruguayan artisanal cheese starter cultures
Probiotic potential of GABA‐producing lactobacilli isolated from Uruguayan artisanal cheese starter cultures
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Probiotic potential of GABA‐producing lactobacilli isolated from Uruguayan artisanal cheese starter cultures

Lozano, Joaquin ; Fernández‐Ciganda, Sofía ; González Revello, Álvaro ; Hirigoyen, Darío ; Martínez, Marcela ; Scorza, Cecilia ; Zunino, Pablo

Journal of applied microbiology, 2022-09, Vol.133 (3), p.1610-1619 [Periódico revisado por pares]

England: Oxford University Press

Texto completo disponível

Citações Citado por
5
Determination of the effects of proteolysis-based changes by adjunct lactobacilli on the bioactivity (ACE-inhibitory and antioxidant activities) of cheese: a model cheese study
Determination of the effects of proteolysis-based changes by adjunct lactobacilli on the bioactivity (ACE-inhibitory and antioxidant activities) of cheese: a model cheese study
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determination of the effects of proteolysis-based changes by adjunct lactobacilli on the bioactivity (ACE-inhibitory and antioxidant activities) of cheese: a model cheese study

Sahingil, D. ; Gokce, Y. ; Hayaloglu, A. A.

Journal of food science and technology, 2024-02, Vol.61 (2), p.353-365 [Periódico revisado por pares]

New Delhi: Springer India

Texto completo disponível

Citações Citado por
6
Effect of Edible Films’ Application on the Quality Characteristics of Manchego-Type Cheese During Storage
Effect of Edible Films’ Application on the Quality Characteristics of Manchego-Type Cheese During Storage
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of Edible Films’ Application on the Quality Characteristics of Manchego-Type Cheese During Storage

Guadalupe, Fierro-Corona ; Israel, Ruiz-López Irving ; Enrique, Ochoa-Velasco Carlos ; Paola, Hernández-Carranza

Food and bioprocess technology, 2023-12, Vol.16 (12), p.2910-2920 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Bacterial Communities in Serpa Cheese by Culture Dependent Techniques, 16S rRNA Gene Sequencing and High‐throughput Sequencing Analysis
Bacterial Communities in Serpa Cheese by Culture Dependent Techniques, 16S rRNA Gene Sequencing and High‐throughput Sequencing Analysis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacterial Communities in Serpa Cheese by Culture Dependent Techniques, 16S rRNA Gene Sequencing and High‐throughput Sequencing Analysis

Gonçalves, Maria Teresa P. ; Benito, María José ; Córdoba, María de Guía ; Egas, Conceição ; Merchán, Almudena V. ; Galván, Ana I. ; Ruiz‐Moyano, Santiago

Journal of food science, 2018-05, Vol.83 (5), p.1333-1341 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Microbiota “Fingerprint” of Greek Feta Cheese through Ripening
Microbiota “Fingerprint” of Greek Feta Cheese through Ripening
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiota “Fingerprint” of Greek Feta Cheese through Ripening

Tzora, Athina ; Nelli, Aikaterini ; Voidarou, Chrysoula ; Fthenakis, George ; Rozos, Georgios ; Theodorides, Georgios ; Bonos, Eleftherios ; Skoufos, Ioannis

Applied sciences, 2021-06, Vol.11 (12), p.5631 [Periódico revisado por pares]

Basel: MDPI AG

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Effect of Spirulina (Arthrospira platensis) powder on probiotic bacteriologically acidified feta-type cheese
Effect of Spirulina (Arthrospira platensis) powder on probiotic bacteriologically acidified feta-type cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of Spirulina (Arthrospira platensis) powder on probiotic bacteriologically acidified feta-type cheese

Golmakani, Mohammad-Taghi ; Soleimanian-Zad, Sabihe ; Alavi, Nasireh ; Nazari, Ehda ; Eskandari, Mohammad Hadi

Journal of applied phycology, 2019-04, Vol.31 (2), p.1085-1094 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer Netherlands

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Assessment of the microbiological origin of blowing defects in Grana Padano Protected Designation of Origin cheese
Assessment of the microbiological origin of blowing defects in Grana Padano Protected Designation of Origin cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Assessment of the microbiological origin of blowing defects in Grana Padano Protected Designation of Origin cheese

da Silva Duarte, Vinícius ; Lombardi, Angiolella ; Corich, Viviana ; Giacomini, Alessio

Journal of dairy science, 2022-04, Vol.105 (4), p.2858-2867 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por
Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (1.029)
  2. Book Chapters  (17)
  3. Anais de Congresso  (4)
  4. Newsletter Articles  (3)
  5. Recursos Textuais  (2)
  6. magazinearticle  (2)
  7. Livros  (2)
  8. Produções Acadêmicas  (1)
  9. Mais opções open sub menu

Autor/Criador 

  1. Colnago, L  (1)
  2. Cobra, P  (1)
  3. Thiemann, O  (1)
  4. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1996  (14)
  2. 1996Até2002  (48)
  3. 2003Até2009  (109)
  4. 2010Até2017  (218)
  5. Após 2017  (672)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (1.052)
  2. Japonês  (92)
  3. Eslovaco  (21)
  4. Tcheco  (20)
  5. Português  (19)
  6. Espanhol  (7)
  7. Alemão  (6)
  8. Russo  (3)
  9. Francês  (1)
  10. Árabe  (1)
  11. Serbian  (1)
  12. Turco  (1)
  13. Croatian  (1)
  14. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Colnago, L
  2. Cobra, P
  3. Thiemann, O

Neste Assunto:

  1. Lactobacilli
  2. Lactobacilli
  3. Science & Technology
  4. Life Sciences & Biomedicine
  5. Probiotics

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.