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Resultados de 1 a 10 de 24  para Produção Intelectual da USP

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1
Composição química e atividade biológica de resíduos agroindustriais
Composição química e atividade biológica de resíduos agroindustriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição química e atividade biológica de resíduos agroindustriais

Melo, Priscilla Siqueira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2010-09-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Rendimentos familiares e a disponibilidade de cartenóides para as famílias brasileiras
Rendimentos familiares e a disponibilidade de cartenóides para as famílias brasileiras
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rendimentos familiares e a disponibilidade de cartenóides para as famílias brasileiras

Priscila Neder Morato Marina Vieira da Silva; Priscilla Siqueira Melo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN (9. 2007 São Paulo, SP)

Nutrire (Resumo) São Paulo v. 32, p. 325, 2007

São Paulo 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1636857 ) e outros locais(Acessar)

3
A (in) segurança alimentar e nutricional de crianças moradoras de município da região Sul do Brasil
A (in) segurança alimentar e nutricional de crianças moradoras de município da região Sul do Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A (in) segurança alimentar e nutricional de crianças moradoras de município da região Sul do Brasil

Priscilla Siqueira Melo Marina Vieira da Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

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4
Compostos fenólicos de resíduos agroindustriais: identificação, propriedades biológicas e aplicação em matriz alimentar de base lipídica
Compostos fenólicos de resíduos agroindustriais: identificação, propriedades biológicas e aplicação em matriz alimentar de base lipídica
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Compostos fenólicos de resíduos agroindustriais: identificação, propriedades biológicas e aplicação em matriz alimentar de base lipídica

Melo, Priscilla Siqueira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-04-06

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Composição dos alimentos
Composição dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição dos alimentos

Adna Prado Massarioli Priscilla Siqueira Melo; Severino Matias de Alencar

Augusto, Pedro Esteves Duarte (ed.)., Sant'Ana, Anderson de Souza (coord.) Princípios de tecnologia de alimentos Rio de Janeiro, Atheneu, 2018 409 p

Rio de Janeiro Atheneu 2018

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 A923p 2869793 )(Acessar)

6
Caracterização química e nutricional da polpa de yacon
Caracterização química e nutricional da polpa de yacon
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização química e nutricional da polpa de yacon

Bruno Sanches Rodrigues Priscilla Siqueira Melo; Miriam Mabel Selani; Débora Niero Mansi; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

7
ESALQ/USP na Operação Nordeste 2007 do Projeto Rondon intervenção com a comunidade rural de Maraú/BA
ESALQ/USP na Operação Nordeste 2007 do Projeto Rondon intervenção com a comunidade rural de Maraú/BA
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

ESALQ/USP na Operação Nordeste 2007 do Projeto Rondon intervenção com a comunidade rural de Maraú/BA

Janaina de Santana Borges Marcelo Leandro Feitosa de Andrade; Eliane Seiko Maffi Yamada; Priscilla Siqueira Melo; Marcel Miranda Taccini; Cássio José Alves Camargo Vieira Gomes; Vânia Galindo Massabni; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

8
Antioxidative and prooxidative effects in food lipids and synergism with α-tocopherol of açaí seed extracts and grape rachis extracts
Antioxidative and prooxidative effects in food lipids and synergism with α-tocopherol of açaí seed extracts and grape rachis extracts
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidative and prooxidative effects in food lipids and synergism with α-tocopherol of açaí seed extracts and grape rachis extracts

Priscilla Siqueira Melo Leandro De Oliveira Rodrigues Arrivetti; Severino Matias de Alencar; Leif H Skibsted

Food Chemistry Oxford v. 2013, p. 440-449, 2016

Oxford 2016

Acesso online

9
Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants
Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Enrichment of commercially-prepared juice with pomegranate (Punica granatum L.) peel extract as a source of antioxidants

Zilmar Meireles Pimenta Barros Jocelem Mastrodi Salgado; Priscilla Siqueira Melo; Fuvia de Oliveira Biazotto

Journal of Food Research Toronto v. 3, n. 6, p. 176-187, 2014

Toronto 2014

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10
Antioxidant activity of Brazilian vegetables and its relation with phenolic composition
Antioxidant activity of Brazilian vegetables and its relation with phenolic composition
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant activity of Brazilian vegetables and its relation with phenolic composition

Ana Paula Tiveron Priscilla Siqueira Melo; Keityane Boone Bergamaschi; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira; Marisa Aparecida Bismara Regitano-d’Arce; Severino Matias de Alencar

International Journal of Molecular Sciences Basel v.13, n. 7, p. 8943-8957, 2012

Basel 2012

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Melo, P
  2. Alencar, S
  3. Massarioli, A
  4. Rosalen, P
  5. Franchin, M

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Compostos Fenólicos
  3. Uva
  4. Anti-Inflamatórios
  5. Resíduos Industriais

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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