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|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Book
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Estudo e desenvolvimento de produtos a base de carne de frangoM GranerSão Paulo Sec Ind Com Ciencia e Tecnologia 1985Check holdings(GetIt) |
| 2 |
Material Type: Article
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Elaboração de fiambre com emulsão de carne mista e gordura de frango ( gallus gallus ) Sem e com peleM GranerPiracicaba v.44, n.1 , p.273-97, 1987 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de QueirozPiracicaba 1987Check holdings(GetIt) |
| 3 |
Material Type: Article
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Rendimento no corte e na desossa manual parcial de carcaças resfriadas comerciais de frango ( Gallus gallus )M GranerPiracicaba v.44, n.2 , p.1219-32, 1987 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de QueirozPiracicaba 1987Check holdings(GetIt) |
| 4 |
Material Type: Article
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Elaboração de fiambres com as carnes branca e escura de frangoM GranerPiracicaba v.49, n.esp., p.167-72, 1992 Scientia AgricolaPiracicaba 1992Check holdings(GetIt) |
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Material Type: Thesis (Other)
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Industrializacao da carne de aves efeito de algumas variaveis de processamento sobre propriedades fisicas, quimicas e organoleticas de produto obtido com a carne de poedeiras (gallus gallus domesticus), ao final da exploracao comercialMurilo Graner1973Available at ESALQ - Biblioteca Central (t664.93 G756I e.1 28345 )(GetIt) |
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Material Type: Article
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Elaboração de fiambre com emulsão de carne mista e gordura de frango ( gallus gallus ) Sem e com peleM GranerPiracicaba v.44, n.1 , p.273-97, 1987 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de QueirozPiracicaba 1987Check holdings(GetIt) |
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Material Type: Article
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Rendimento no corte e na desossa manual parcial de carcaças resfriadas comerciais de frango ( Gallus gallus )M GranerPiracicaba v.44, n.2 , p.1219-32, 1987 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de QueirozPiracicaba 1987Check holdings(GetIt) |
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Material Type: Article
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Elaboração de fiambres com as carnes branca e escura de frangoM GranerPiracicaba v.49, n.esp., p.167-72, 1992 Scientia AgricolaPiracicaba 1992Check holdings(GetIt) |
| 9 |
Material Type: Master's Thesis
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Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (Leghorn) de descarte e óleos vegetaisNardin, Tania Regina FioreBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1998-03-04Online access. The library also has physical copies. |
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Material Type: Master's Thesis
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Elaboração de fiambres (emulsões) com carne de frango e óleos vegetaisBortoluzzi, Rodicler CerezoliBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1993-04-01Online access. The library also has physical copies. |
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