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Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos
Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos
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Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Segurança de alimentos novas ferramentas de gestão dos riscos microbiológicos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

ILSI Brasil Notícias São Paulo jun. a set. 2005. p. 4-5

São Paulo 2005

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2
Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate
Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate
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Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate

Vahan Agopyan 1951- Vahan Agopyan 1951-; Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

FCFnotícias São Paulo ago. 2010. n. 12, p. 3

São Paulo 2010

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3
Analise microbiologica de misturas comerciais de condimentos
Analise microbiologica de misturas comerciais de condimentos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise microbiologica de misturas comerciais de condimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco N. T Bergamo; Encontro Nacional de Analistas de Alimentos (4. 1988 Belo Horizonte)

Resumos Belo Horizonte : Instituto de Recursos Humanos Joao Pinheiro, 1988

Belo Horizonte Instituto de Recursos Humanos João Pinheiro 1988

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4
Similaridades e diferenças entre HACCP e análise de riscos [Palestra]
Similaridades e diferenças entre HACCP e análise de riscos [Palestra]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Similaridades e diferenças entre HACCP e análise de riscos [Palestra]

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Simpósio Internacional ABRAPA de Inocuidade de Alimentos (8. 2009 São Paulo)

Programa de Palestras São Paulo : Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos (ABRAPA), 2009

São Paulo Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos ABRAPA 2009

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5
Rapid methods and automation in microbiology
Rapid methods and automation in microbiology
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rapid methods and automation in microbiology

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Congress of Pharmaceutical Sciences (3. 2001 Águas de Lindóia, SP)

European Journal of Pharmaceutical Sciences Amsterdam v. 13, supl. 1, p. S20-S21 Res. CC4, 2001

Amsterdam Elsevier 2001

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6
Estudo comparativo de tecnicas rapidas para determinacao de contaminacao fecal em leite e derivados
Estudo comparativo de tecnicas rapidas para determinacao de contaminacao fecal em leite e derivados
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo de tecnicas rapidas para determinacao de contaminacao fecal em leite e derivados

I Brancher L Goularte; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (17. 1993 Santos)

Resumos Santos : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1993

Santos Sociedade Brasileira de Microbiologia 1993

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7
Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento
Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento

Gunnar Martin Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos, SP)

Programa e Resumos São Paulo : SBM, 2005

São Paulo SBM 2005

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8
Influence of the natural microflora on survival of Escherichia coli 0157:H7 in ground beef
Influence of the natural microflora on survival of Escherichia coli 0157:H7 in ground beef
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of the natural microflora on survival of Escherichia coli 0157:H7 in ground beef

Susana Marta Isay Saad Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; IFT Annual Meeting (98. 1998 Atlanta)

Book of Abstracts Atlanta : Institute of Food Technologists, 1998

Atlanta Institute of Food Technologists 1998

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9
Sobrevivencia de escherichia coli enterotoxigenica em carne cozida
Sobrevivencia de escherichia coli enterotoxigenica em carne cozida
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sobrevivencia de escherichia coli enterotoxigenica em carne cozida

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)

Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 9 1986

Curitiba 1986

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10
Métodos modernos em microbiologia de leite e derivados
Métodos modernos em microbiologia de leite e derivados
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Métodos modernos em microbiologia de leite e derivados

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Indústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 54-56, 1999

São Paulo 1999

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