Tuijtelaars, A. C. J. (*); Samson, R. A. (*); Rombouts, F. M. (*); Notermans, S. (*), eds Food microbiology and food safety into the next millennium Zeist : Foundation Food Micro, 1999
Zeist Foundation Food Micro 1999
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Efeitos da radiação gama sobre os teores de ácido ascórbico em alho (Allium sativum, L.)
M. D. G. Rios Dirceu Martins Vizeu; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)
Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001
Florianópolis SBAN 2001
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Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'
Magda Dias Gonçalves Rios Dirceu Martins Vizeu; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Effects of 'gama'-irradiation on the vitamin E concentration of garlic (Allium sativum, L.)
Magda Dias Gonçalves Rios Dirceu Martins Vizeu; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (3rd 2000 São Carlos)
Abstracts São Carlos : Instituto de Química de São Carlos-USP, 2000
São Carlos Instituto de Química de São Carlos-USP 2000
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