Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Produção, caracterização e aplicação de farinhas obtidas a partir do resíduo agroindustrial do processamento do camu-camuChagas, Eduardo Galvão Leite DasBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-02-26Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Biscoitos amanteigados isentos de açúcar de adição elaborados parcialmente com polpa e semente de jacaVicentini, Mariana ScudellerBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-09-03Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria a reviewHandray Fernandes de Souza Borges, lara Aguiar; Victor Dédalo di Prospero Gonçalves; João Vitor dos Santos; Mariana Sousa Bessa; Mariana Fronja Carosia; Marina Vieira de Carvalho; Igor Viana Brandi; Eliana Setsuko KamimuraFood Research International Amsterdam v. 162, art. 112103, p. 1-9, 2022Amsterdam 2022Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2022 Rec )(Acessar) |