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1
Food chemistry
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food chemistry

Lillian Hoagland Meyer 1910-

New York Reinhold Pub. Corp. 1961

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 M612f 48254 ) e outros locais(Acessar)

2
Toxic Constituents of Plant Foodstuffs
Toxic Constituents of Plant Foodstuffs
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Toxic Constituents of Plant Foodstuffs

Liener Irvin Liener

Academic Press 1969

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Functional Properties of Food Components
Functional Properties of Food Components
Functional Properties of Food Components
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional Properties of Food Components

Yeshajahu Pomeranz

Academic Press 1991

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Natural antinutritive substances in foodstuffs and forages
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Natural antinutritive substances in foodstuffs and forages

Iancou Gon÷tea Paraschiva Sutzescu

Basel New York S. Karger 1968

Localização: FM - Fac. Medicina    (MUSEU QU50 G589n 1968 )(Acessar)

5
Food the chemistry of its components
Food the chemistry of its components
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food the chemistry of its components

T. P. Coultate (Tom P.) Royal Society of Chemistry

Royal Society of Chemistry c1989

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (54:641 C855f2 ) e outros locais(Acessar)

6
Functional Properties of Food Components
Functional Properties of Food Components
Functional Properties of Food Components
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional Properties of Food Components

Yeshajahu Pomeranz

Academic Press 1985

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition

Academic Press 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Novel Food Ingredients for Weight Control
Novel Food Ingredients for Weight Control
Novel Food Ingredients for Weight Control
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Novel Food Ingredients for Weight Control

C.J.K Henry

Woodhead Publishing 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Les aliments usuels composition, préparation, indications dans les régimes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Les aliments usuels composition, préparation, indications dans les régimes

Alfred Martinet 1868-1922

Paris Masson 1907

Localização: FM - Fac. Medicina    (615.854 M366a 1907 )(Acessar)

10
Food materials science principles and practice
Food materials science principles and practice
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food materials science principles and practice

José Miguel Aguilera; P Lillford

New York Springer Science c2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370 A283f 2008 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Menezes, E
  2. Royal Society of Chemistry (Great Britain)
  3. Braverman, J
  4. Fennema, O
  5. Wong, D

Neste Assunto:

  1. Food
  2. Composição De Alimentos
  3. Nutrição
  4. Nutrition
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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