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1
Cardápio guia prático para a elaboração
Cardápio guia prático para a elaboração
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cardápio guia prático para a elaboração

Sandra Maria Chemin Seabra da Silva Sílvia Martinez Bernardes

São Paulo Atheneu 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (642.1 S586c 87695 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação da variação do porcionamento e da adequação ao cardápio padronizado de dietas hospitalares
Avaliação da variação do porcionamento e da adequação ao cardápio padronizado de dietas hospitalares
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da variação do porcionamento e da adequação ao cardápio padronizado de dietas hospitalares

Camila Cremonezi Japur Luana O Souza; Érika S Ikeda; Mariana O Lino; Alice B Sabbatini; Marta Neves Campanelli Marçal Vieira; Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) (15. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Santiago v. 36, supl., p. 650, res. 1783, 2009

Santiago 2009

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 2162720 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

3
Alcance das metas nutricionais do programa " Escola de tempo integral"
Alcance das metas nutricionais do programa " Escola de tempo integral"
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alcance das metas nutricionais do programa " Escola de tempo integral"

Maria Angélica Schievano Danelon Mariana Schievano Danelon; Marina Vieira da Silva; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN (9. 2007 São Paulo, SP)

Nutrire (Resumos) São Paulo v. 32, p. 33, 2007

São Paulo 2007

Acesso online

4
Avaliação da variação do porcionamento e da adequação ao cardápio padronizado de uma dieta geral hospitalar
Avaliação da variação do porcionamento e da adequação ao cardápio padronizado de uma dieta geral hospitalar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da variação do porcionamento e da adequação ao cardápio padronizado de uma dieta geral hospitalar

B. B. Almeida E. M Berchielli; E. M Dos Anjos; G. Z Negrisolo; C. C Japur; Marta Neves Campanelli Marçal Vieira; Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) (15. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Santiago v. 36, supl., p. 501, res. 1363, 2009

Santiago 2009

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 2162322 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

5
Cardápios técnicas e criatividade
Cardápios técnicas e criatividade
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cardápios técnicas e criatividade

Ione Mendes Teichmann

Caxias do Sul EDUCS 2000

Localização: ECA - Escola de Comunicações e Artes    (647.95 T262c 5.ed. ) e outros locais(Acessar)

6
NutriPersona conception of a computational tool for elaboration of personalized menu from a Brazilian food composition database
NutriPersona conception of a computational tool for elaboration of personalized menu from a Brazilian food composition database
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

NutriPersona conception of a computational tool for elaboration of personalized menu from a Brazilian food composition database

Kristy Soraya Coelho Eliana Bistriche Giuntini; Osmar Dordal Betazzi; Maria Aderuza Horst; João da Silva Dias; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Elizabete Wenzel de Menezes; Franco Maria Lajolo; Eduardo Purgatto

Journal of Food Composition and Analysis San Diego v. 123, p. 1-8 art. 105582 , 2023

San Diego 2023

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

7
Escola promotora de saúde uma abordagem nutricional
Escola promotora de saúde uma abordagem nutricional
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Escola promotora de saúde uma abordagem nutricional

Camila Aparecida Borges Ana Maria Cervato; Márcia Faria Westphal; Cláudia Maria Bógus; Elaine Gomes Fiore; Congresso Paulista de Saúde Pública (10. 2007 São Pedro)

Saúde e Sociedade São Paulo v. 16, Supl. 1, p. , 2007

São Paulo 2007

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

8
Celebração da vida
Celebração da vida
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Celebração da vida

Jocelem Mastrodi Salgado

Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde Piracicaba p. 25, 23.dez. 2012

Piracicaba 2012

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 2324553 )(Acessar)

9
Fatores a serem considerados na seleção de alimentos e preparações no planejamento de cardápios
Fatores a serem considerados na seleção de alimentos e preparações no planejamento de cardápios
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores a serem considerados na seleção de alimentos e preparações no planejamento de cardápios

Marta Neves Campanelli Marçal Vieira

Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal; Japur, Camila, coords; Vannucchi, Hélio, ed Gestão de qualidade na produção de refeições Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2012. 316 p

Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2012

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 613.2:658 G393 p. 73-86 2311007 Estantes não-circula ) e outros locais(Acessar)

10
Padronização de cardápios
Padronização de cardápios
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Padronização de cardápios

Marta Neves Campanelli Marçal Vieira

Vieira, Marta Neves Campanelli Marçal; Japur, Camila, coords; Vannucchi, Hélio, ed Gestão de qualidade na produção de refeições Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2012 316 p

Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2012

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 613.2:658 G393 p. 120-136 2311035 Estantes não-circula ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Vieira, M
  2. Maffei, M
  3. Ingratta, G
  4. Japur, C
  5. Gorgulho, B

Neste Assunto:

  1. Cardápios
  2. Planejamento De Cardápio
  3. Culinária
  4. Alimentação Escolar
  5. Gastronomia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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