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37. Nutrição  (8)
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53. Análise De Alimentos  (4)
54. Conservação De Alimentos  (3)
55. Indústria De Alimentos  (3)
56. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Tadini, C  (5)
2. Birch, G  (4)
3. Torres, E  (4)
4. Bogusz Junior, S  (4)
5. Abreu, E  (4)
6. Sobral, P  (3)
7. International Union of Food Science and Technology  (3)
8. Institute of Food Technologists  (3)
9. Sant´Ana  (3)
10. Areas, J  (3)
11. Lajolo, F  (3)
12. Oliveira, M  (3)
13. Cameron, A  (2)
14. Dreher, M  (2)
15. Saad, S  (2)
16. Beuchat, L  (2)
17. Delfino, M  (2)
18. Prosky, L  (2)
19. Sun, D  (2)
20. Silva, R  (2)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1973  (26)
2. 1973Até1984  (473)
3. 1985Até1996  (4.487)
4. 1997Até2009  (1.824)
5. Após 2009  (527)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (36)
2. CQ - Conjunto das Químicas  (30)
3. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (29)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (24)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (17)
6. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (13)
7. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (12)
8. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (5)
9. EEL - Biotecnologia e Química  (4)
10. IO - Instituto Oceanográfico  (4)
11. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (4)
12. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (2)
13. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (2)
14. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (2)
15. IME - Inst. Matemática e Estatística  (1)
16. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (1)
17. EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto  (1)
18. FM - Fac. Medicina  (1)
19. EEL - Engenharia de Materiais  (1)
20. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (1)
21. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (4.396)
2. Free E-Journal (出版社公開部分のみ）  (2.608)
3. NUS Single-Journal Subscriptions  (2.143)
4. ScienceDirect®  (1.518)
5. Academic OneFile  (1.409)
6. EBSCO_MEDLINE Complete（医学期刊全文数据库）  (1.391)
7. Wiley Journals  (1.335)
8. DOAJ Directory of Open Access Journals  (1.155)
9. Wiley Online Library  (745)
10. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (740)
11. Academic Search Premier  (651)
12. IngentaConnect Journals  (630)
13. Wiley-Blackwell Full Collection 2009  (599)
14. Business Source® Complete  (568)
15. American Chemical Society Legacy Archive  (564)
16. ACS Journals: American Chemical Society Web Editions  (562)
17. ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering  (511)
18. WK Lippincott Williams & Wilkins–Connect here FIRST to enable access  (441)
19. Oxford Journals  (423)
20. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (6.405)
2. Japonês  (1.297)
3. Português  (114)
4. Espanhol  (88)
5. Francês  (50)
6. Catalão  (42)
7. Tcheco  (41)
8. Eslovaco  (31)
9. Holandês  (19)
10. Alemão  (13)
11. Serbian  (6)
12. Turco  (3)
13. Chinês  (3)
14. Russo  (2)
15. Coreano  (2)
16. Árabe  (1)
17. Tailandês  (1)
18. Vários idiomas  (1)
19. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal Of Food Protection  (711)
2. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (537)
3. Journal Of Food Science  (510)
4. Cereal Chemistry  (276)
5. Journal Of Aoac International  (227)
6. International Journal Of Food Microbiology  (210)
7. Applied And Environmental Microbiology  (206)
8. Journal Of The American Oil Chemists' Society  (152)
9. Nippon Suisan Gakkaishi  (133)
10. Acs Symposium Series  (124)
11. Food Research International  (14)
12. Journal of the Science of Food and Agriculture  (5)
13. Abstracts  (5)
14. Nutrition & food science  (4)
15. Food Research International  (4)
16. Brazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences  (3)
17. International journal of food science and nutrition  (2)
18. Innov. food science emerg. technology  (2)
19. Journal of Food Engineering  (2)
20. Trends in food science and technology  (2)
21. Food science and technology abstracts  (2)
22. Food Science & Technology = Lebensmittel-Wissenschaft & -Technologie  (2)
23. Proceedings of SPIE  (2)
24. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (2)
25. Food Chemistry  (2)
26. Journal Of The Science Of Food And Agriculture  (1)
27. Journal of the science of food and agriculture Abstracts  (1)
28. Grape seeds: nutrient content, antioxidant properties and health benefits  (1)
29. Food Research  (1)
30. Program and Abstracts  (1)
31. Food science & technology today  (1)
32. Canadian institute of food science and technology journal = journal de l' institut canadien de science et technologie alimentaires  (1)
33. Mais opções