Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito das variações térmicas na perda de umidade em carcaças de frangoFranco, Fábio De OliveiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-08-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Impactos das medidas técnicas e sanitárias nas exportações brasileiras de carne de frangoFassarella, Luiza MeneguelliBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2011-01-20Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito do jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencionalCastro, Janaina Boccia JorgeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2006-08-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Mecanismos adaptativos em frangos submetidos a estresse térmico agudo pré abate e suas implicações na funcionalidade protéica muscularSantos, Carolina De CastroBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-09-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Qualidade de carne de frango: efeito do estresse severo pré-abate, classificação pelo uso da cor e marinaçãoBrossi, CamilaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-08-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Ácido linoleico conjugado e vitamina E para frangos de corteAlmeida, Erika Georgia DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2008-07-18Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Bacteriological quality and prevalence of foodborne bacteria in broiler meat sold at live bird markets at Mymensingh City in BangladeshJulqarnain, Shahjada ; Bose, Palash ; Rahman, Md ; Khatun, Mst ; Islam, MdJournal of advanced veterinary and animal research, 2022-09, Vol.9 (3), p.405-411 [Periódico revisado por pares]Mymensingh: Network for the Veterinarians of Bangladesh Bangladesh Agricultural Universityת Faculty of Veterinary ScienceTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Determinants of broiler chicken meat quality and factors affecting them: a reviewMir, Nasir Akbar ; Rafiq, Aasima ; Kumar, Faneshwar ; Singh, Vijay ; Shukla, VivekJournal of food science and technology, 2017-09, Vol.54 (10), p.2997-3009 [Periódico revisado por pares]New Delhi: Springer IndiaTexto completo disponível |
9 |
Material Type: Artigo
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Arsenic residues in broiler meat and excreta at arsenic prone areas of BangladeshGhosh, Amalendu ; Awal, Md. Abdul ; Majumder, Shankar ; Sikder, Mahmudul Hasan ; Rao, Damanna RamkishanBangladesh journal of pharmacology, 2012-01, Vol.7 (3) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
10 |
Material Type: Artigo
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The potential of insect protein to reduce food-based carbon footprints in Europe: The case of broiler meat productionVauterin, A. ; Steiner, B. ; Sillman, J. ; Kahiluoto, H.Journal of cleaner production, 2021-10, Vol.320, p.128799, Article 128799 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |