5 Resultados para Acervo Físico
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Enriquecimento de biomassa de levedura cervejeira com ácido ascórbico por meio de biossorção e impregnação a vácuoJosé, Julia CristinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-07-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Use of brewer's spent yeast in natura and chemically modified as biomass for ascorbic acid biosorptionJulia Cristina José Beatriz Caliman Soares; Tatielly de Jesus Costa; Ramon Peres Brexó; Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Favaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (24. 2023 Salvador, BA); Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química (19. 2023 Salvador, BA)Anais COBEQ São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2023São Paulo Associação Brasileira de Engenharia Química 2023Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 3 |
Material Type: Artigo
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Microencapsulation of ascorbic acid by complex coacervation protection and controlled releaseTalita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Ana Julia Gouvêa Alves; Fernando Eustáquio de Matos Junior; Júlio César de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Favaro-TrindadeFood Research International Kidlington v. 52, n. 1, p. 373-379, 2013Kidlington 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Mic )(Acessar) |
| 4 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Proteção de ácido ascórbico por meio de biossorção empregando levedura cervejeira como biossorventeJulia Cristina José Tatielly de Jesus Costa; Ramon Peres Brexó; Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Favaro-Trindade; Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (5. 2022 Pirassununga, SP)Caderno de Resumos Pirassununga: FZEA-USP, 2022Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo 2022Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 5 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Brewer's residual yeast impregnated with vitamins release profile, permeability and evaluation of anti-inflammatory propertyBeatriz Caliman Soares Julia Cristina José; Tatielly de Jesus Costa; Carmen Silvia Favaro-Trindade; Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (6. 2023 Pirassununga, SP)Caderno de Resumos Pirassununga: FZEA-USP, 2023Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo 2023Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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- Recursos Online (3)
Assunto
- Saccharomyces (4)
- Adsorção (2)
- Leveduras (2)
- Anti-Inflamatórios (1)
- Adsorption Isotherms (1)
- Espectroscopia Infravermelha (1)
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- Cromatografia Líquida De Alta Eficiência (1)
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- Cerveja (1)
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- Saccharomyces Pastorianus (1)
- Microencapsulação (1)
- Biomassa (1)
- Vitamin C (1)
- Hplc (1)
- Isotermas De Adsorção (1)
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Autor/Criador
- José, J (4)
- Thomazini, M (3)
- Costa, T (3)
- Soares, B (2)
- Brexó, R (2)
- Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (2)
- Congresso Brasileiro de Engenharia Química (1)
- Balieiro, J (1)
- Comunian, T (1)
- Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química (1)
- Fávaro-Trindade, C (1)
- Matos Junior, F (1)
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