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Resultados de 1 a 10 de 42  para Produção Intelectual da USP

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1
Avaliação de microcápsulas de clorofilida
Avaliação de microcápsulas de clorofilida
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de microcápsulas de clorofilida

Talita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Ava ) e outros locais(Acessar)

2
Optimization of spray drying of aqueous extract from the waste of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) using maltodextrin as carrier agent
Optimization of spray drying of aqueous extract from the waste of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) using maltodextrin as carrier agent
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Optimization of spray drying of aqueous extract from the waste of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) using maltodextrin as carrier agent

Mariana Casagrande Silva Marcelo Thomazini; Maria Inês Genovese; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; EuroDrying (2011 Palma de Mallorca, Spain)

Proceedings Palma de Mallorca, 2011

Palma de Mallorca 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Opt ) e outros locais(Acessar)

3
Digestibilidade aparente total
Digestibilidade aparente total
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Digestibilidade aparente total

Fernanda Melo Pereira Taran Paulo César Nunes Gil; Iaçanã Valente Ferreira Gonzaga; Henry Wajnsztejn; Jefferson Rodrigues Gandra; Rafael Françoso; Waleska Tobo Pastori; Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso; Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal (4. 2010 Pirassununga)

Anais Pirassununga : VNP, 2010

Pirassununga 2010

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GOB - 29 ) e outros locais(Acessar)

4
Estudo da melhor proporção de polpa aditivos no processo de secagem em secador tipo "spray dryer" de polpa de maracujá utilizando maltodextrina, goma arábica e leite desnatado como aditivos
Estudo da melhor proporção de polpa aditivos no processo de secagem em secador tipo "spray dryer" de polpa de maracujá utilizando maltodextrina, goma arábica e leite desnatado como aditivos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da melhor proporção de polpa aditivos no processo de secagem em secador tipo "spray dryer" de polpa de maracujá utilizando maltodextrina, goma arábica e leite desnatado como aditivos

Kelly Tafari Catelam Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Javier Telis Romero; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

Campinas Unicamp 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Est ) e outros locais(Acessar)

5
Influence of process conditions on the morphology and Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectra of grape pomace extract powder produced by spray drying
Influence of process conditions on the morphology and Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectra of grape pomace extract powder produced by spray drying
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of process conditions on the morphology and Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectra of grape pomace extract powder produced by spray drying

Volnei Brito de Souza Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; South-American Symposium on Microencapsulation (2012 Limeira)

Abstracts Limeira: UNICAMP, 2012

Limeira UNICAMP 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Inf )(Acessar)

6
Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer
Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer

Kelly Tafari Catelam Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Javier Telis Romero; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (8th 2010 São Carlos)

Book of Abstracts BMCFB São Carlos : IQSC-USP, 2010

São Carlos IQSC-USP 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Sor ) e outros locais(Acessar)

7
Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya
Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da adição de encapsulantes na secagem de polpa de papaya

Natália Nicole Rosa Ana Lúcia Gabas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Inf ) e outros locais(Acessar)

8
Maltodextrina na substituição do amido em dieta para equinos resposta glicêmica e insulinêmica
Maltodextrina na substituição do amido em dieta para equinos resposta glicêmica e insulinêmica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Maltodextrina na substituição do amido em dieta para equinos resposta glicêmica e insulinêmica

Paulo César Nunes Gil Fernanda Melo Pereira Taran; Henry Wajnsztejn; Iaçanã Valente Ferreira Gonzaga; Jefferson Rodrigues Gandra; Alexandre Augusto de Oliveira Gobesso; Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal (4. 2010 Pirassununga)

Anais Pirassununga : VNP, 2010

Pirassununga 2010

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GOB - 31 ) e outros locais(Acessar)

9
Efeito do enxague oral com carboidrato sobre o desempenho de cavalos da raça Mangalarga Marchador em teste incremental de esforço máximo
Efeito do enxague oral com carboidrato sobre o desempenho de cavalos da raça Mangalarga Marchador em teste incremental de esforço máximo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do enxague oral com carboidrato sobre o desempenho de cavalos da raça Mangalarga Marchador em teste incremental de esforço máximo

Bogossian, Paulo Moreira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2015-04-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Iogurte caprino probiótico em pó: estudo do processo de secagem, da caracterização do pó e da viabilidade do probiótico
Iogurte caprino probiótico em pó: estudo do processo de secagem, da caracterização do pó e da viabilidade do probiótico
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte caprino probiótico em pó: estudo do processo de secagem, da caracterização do pó e da viabilidade do probiótico

Medeiros, Adja Cristina Lira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-02-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Fávaro-Trindade, C
  2. Gobesso, A
  3. Thomazini, M
  4. Fernandes, W
  5. Gil, P

Neste Assunto:

  1. Maltodextrina
  2. Equinos
  3. Microencapsulação
  4. Digestibilidade
  5. Atomização

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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