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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Appcc na qualidade e segurança microbiológica de alimentos análises de perigos e pontos críticos de controle para garantir a qualidade e a segurança microbiológica de alimentosComissão Internacional para Especificações Microbiológicas dos Alimentos [ICMSF] da União Internacional das Sociedades de Microbiologia [IAMS]São Paulo Varela 1997Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 I61a e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Microbiologia de alimentosJames M Jay (James Monroe) 1927- Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar TondoPorto Alegre Artmed 2008, c2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (576.163 J42m6 2008 93529 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Pesquisa em vigilância sanitária: uma abordagem na área de microbiologia de alimentosMarcelo Luiz Lima BrandãoVigilância Sanitária em Debate, 2022-11, Vol.10 (4)Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)Texto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Microbiologia de alimentosEliana Pinheiro de CarvalhoLavras UFLA/FAEPE 2001Localização: ESALQ - Biblioteca Central (576.163 C331m 81646 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Microbiologia de alimentosJames M. Jay 1927- (James Monroe) Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar TondoPorto Alegre Artmed 2005Localização: EEL - Biotecnologia e Química (579.67 J331m 6 ed. ex.4 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Qualidade do leite bovino produzido no Brasil – parâmetros físico-químicos e microbiológicos: uma revisão integrativaThaís Müller ; Claudete RempelVigilância Sanitária em Debate, 2021-04, Vol.9Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Avaliação da qualidade microbiológica de queijos Minas frescal comercializados em feira livre de um município do Oeste baianoVieira, Claudia ; De Jesus, Poliana Matos ; Matos, Millena Moreira ; Lopes, Flávio SantosEvidência (Joaçaba), 2024-07, Vol.24, p.e32940 [Periódico revisado por pares]Universidade do Oeste de Santa CatarinaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Comparação entre o sistema Petrifilm RSA® e a metodologia convencional para a enumeração de estafilococos coagulase positiva em alimentosSant'ana, Anderson de Souza(Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Bebidas) ; Azeredo, Denise R. Perdomo(CEFET Química)Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-09, Vol.25 (3), p.531-535 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desenvolvimento de material de referência para microbiologia de alimentos contendo Listeria monocytogenes em matriz queijoBrandão, Marcelo Luiz Lima ; Costa, Juliana de Castro Beltrão da ; Farias, Felipe Miceli de ; Rosas, Carla de Oliveira ; Bricio, Silvia Maria Lopes ; Nascimento, Janaína dos Santos ; Leite, Paola CardarelliCiência rural, 2013-10, Vol.43 (10), p.1905-1910 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade microbiológica de águas mineraisSant´Ana, Anderson de S.(SENAI-RJ Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Bebidas) ; Silva, Shênia C. F. L ; Farani, Ivan O. Jr ; Amaral, Carlos H. R ; Macedo, Vanessa F.(SENAI-RJ Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Bebidas)Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (suppl), p.190-194 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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