Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Manual de métodos de análise microbiológica de alimentosNeusely da Silva Valéria Christina Amstalden Junqueira; Neliane Ferraz de Arruda SilveiraSão Paulo Varela 2001Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (579.67 Si38m2 ) e outros locais(Acessar) |
2 |
Material Type: Livro
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El vino obtencion, elaboracion y analisisErnst Vogt Ludwig JakobZaragoza Acribia 1986Localização: ESALQ - Biblioteca Central (663.2 V886v 63188 ) e outros locais(Acessar) |
3 |
Material Type: Livro
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Análisis de alimentosAndrew Lincoln Winton Francisco José Vallejo; Winton, Kate BarberBuenos Aires Hispano Americana 1947Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 W793a ) e outros locais(Acessar) |
4 |
Material Type: Livro
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Guide pratique de l'expert-chimiste en denrées alimentairesGeorges PellerinMalzéville M.-&-M. A l'Institut de recherches scientifiques et industrielles fondation G. Jacquemin 1906Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (664 P364g ) e outros locais(Acessar) |
5 |
Material Type: Livro
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Métodos de análises bromatológicasInstituto Adolfo LutzSão Paulo Revista dos Tribunais 1951Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 S239m v.1 e.4 ) e outros locais(Acessar) |
6 |
Material Type: Livro
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Analises de grasas y aceitesV C MehlenbacherBilbao Urmo 1970Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (543.85 M474an )(Acessar) |
7 |
Material Type: Livro
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Methods in food analysis: physical, chemical, and instrumental methods of analysisMaynard Alexander Joslyn 1904-New York Academic Press 1970Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.07 J83m2 110332 ) e outros locais(Acessar) |
8 |
Material Type: Livro
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Analysis of foods and beverages proceedingsSymposium on Analysis of Foods and Beverages (1977 Chicago) G CharalambousNew York Academic Press 1978Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (664 Sy68a )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Determinação de propriedades termofísicas do pão tipo francês durante o processo de assamento.Queiroz, Gilmar MichelBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2001-05-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
10 |
Material Type: Livro
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Control of food quality and food analysisG. G Birch 1934- (Gordon Gerald); K. J Parker (Kenneth John); National College of Food TechnologyLondon Elsevier Applied Science c1984Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.07 B617c 49598 ) e outros locais(Acessar) |