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1
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos

Neusely da Silva Valéria Christina Amstalden Junqueira; Neliane Ferraz de Arruda Silveira

São Paulo Varela 2001

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (579.67 Si38m2 ) e outros locais(Acessar)

2
El vino obtencion, elaboracion y analisis
El vino obtencion, elaboracion y analisis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

El vino obtencion, elaboracion y analisis

Ernst Vogt Ludwig Jakob

Zaragoza Acribia 1986

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (663.2 V886v 63188 ) e outros locais(Acessar)

3
Análisis de alimentos
Análisis de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Análisis de alimentos

Andrew Lincoln Winton Francisco José Vallejo; Winton, Kate Barber

Buenos Aires Hispano Americana 1947

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 W793a ) e outros locais(Acessar)

4
Guide pratique de l'expert-chimiste en denrées alimentaires
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Guide pratique de l'expert-chimiste en denrées alimentaires

Georges Pellerin

Malzéville M.-&-M. A l'Institut de recherches scientifiques et industrielles fondation G. Jacquemin 1906

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 P364g ) e outros locais(Acessar)

5
Métodos de análises bromatológicas
Métodos de análises bromatológicas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Métodos de análises bromatológicas

Instituto Adolfo Lutz

São Paulo Revista dos Tribunais 1951

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 S239m v.1 e.4 ) e outros locais(Acessar)

6
Analises de grasas y aceites
Analises de grasas y aceites
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Analises de grasas y aceites

V C Mehlenbacher

Bilbao Urmo 1970

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (543.85 M474an )(Acessar)

7
Methods in food analysis: physical, chemical, and instrumental methods of analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Methods in food analysis: physical, chemical, and instrumental methods of analysis

Maynard Alexander Joslyn 1904-

New York Academic Press 1970

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 J83m2 110332 ) e outros locais(Acessar)

8
Analysis of foods and beverages proceedings
Analysis of foods and beverages proceedings
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Analysis of foods and beverages proceedings

Symposium on Analysis of Foods and Beverages (1977 Chicago) G Charalambous

New York Academic Press 1978

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 Sy68a )(Acessar)

9
Determinação de propriedades termofísicas do pão tipo francês durante o processo de assamento.
Determinação de propriedades termofísicas do pão tipo francês durante o processo de assamento.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de propriedades termofísicas do pão tipo francês durante o processo de assamento.

Queiroz, Gilmar Michel

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2001-05-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Control of food quality and food analysis
Control of food quality and food analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Control of food quality and food analysis

G. G Birch 1934- (Gordon Gerald); K. J Parker (Kenneth John); National College of Food Technology

London Elsevier Applied Science c1984

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 B617c 49598 ) e outros locais(Acessar)

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