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1
Foodservice Research International
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Foodservice Research International

Trumbull, Conn. Wiley

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
O serviço de nutrição administração e organização
O serviço de nutrição administração e organização
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

O serviço de nutrição administração e organização

Iracema Fernandes de Barros Mezomo

São Paulo CEDAS 1983

Localização: FM - Fac. Medicina    (WX168 M563a 1983 ) e outros locais(Acessar)

3
Como montar e administrar bares e restaurantes
Como montar e administrar bares e restaurantes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Como montar e administrar bares e restaurantes

Percival Maricato

São Paulo Editora SENAC São Paulo 2007

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (647.95 M333c 7.ed. e.2 ) e outros locais(Acessar)

4
Young homemakers' equipment guide
Young homemakers' equipment guide
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Young homemakers' equipment guide

Louise J Peet

Ames Iowa St Univ Press 1968

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (643.6 P375y3 25266 )(Acessar)

5
Household equipment
Household equipment
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Household equipment

Louise Jenison Peet Lenore Sater Thye

New York John Wiley 1967

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (643.6 P375h5 21073 )(Acessar)

6
Food service planning..
Food service planning..
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food service planning..

Lendal Henry Kotschevar Margaret E Terrell

New York John Wiley 1961

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (642.1 K87f 22276 )(Acessar)

7
Choising and using home equipment
Choising and using home equipment
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Choising and using home equipment

Elizabeth Beveridge

Ames Iowa St Univ Press 1969

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (643.6 B571c5 25265 )(Acessar)

8
Essentials of good table service
Essentials of good table service
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Essentials of good table service

Cornell Univ. School of Hotel Administration

Ithaca Cornell Univ Press 1968

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (642.6 C814e 22293 )(Acessar)

9
Planejamento de refeicoes
Planejamento de refeicoes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Planejamento de refeicoes

Branca de Amorim

Recife Univ Federal Rural de Pernambuco 1978

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (642 1 )(Acessar)

10
Gastronomia profesional para establecimientos e instituciones
Gastronomia profesional para establecimientos e instituciones
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Gastronomia profesional para establecimientos e instituciones

James P Coffman

Buenos Aires Marymar 1975

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (642.5 3 )(Acessar)

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