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Emprego do malte de sorgo na produção de bebidas fermentadas sem glúten com baixo teor alcoólico
Emprego do malte de sorgo na produção de bebidas fermentadas sem glúten com baixo teor alcoólico
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Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Emprego do malte de sorgo na produção de bebidas fermentadas sem glúten com baixo teor alcoólico

Rodríguez, Yanet Boffill

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2019-08-26

Acesso online

2
Transcriptome and metabolome analysis reveals regulatory networks and key genes controlling barley malting quality in responses to drought stress
Transcriptome and metabolome analysis reveals regulatory networks and key genes controlling barley malting quality in responses to drought stress
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Transcriptome and metabolome analysis reveals regulatory networks and key genes controlling barley malting quality in responses to drought stress

Hong, Ye ; Ni, Sheng-Jing ; Zhang, Guo-Ping

Plant physiology and biochemistry, 2020-07, Vol.152, p.1-11 [Periódico revisado por pares]

France: Elsevier Masson SAS

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Sulphur fertilization of barley crops improves malt extract and fermentability
Sulphur fertilization of barley crops improves malt extract and fermentability
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Sulphur fertilization of barley crops improves malt extract and fermentability

Prystupa, P. ; Peton, A. ; Pagano, E. ; Gutierrez-Boem, F.H. Gutierrez

Journal of cereal science, 2019-01, Vol.85, p.228-235 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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4
Multi-trait Genomic Prediction Model Increased the Predictive Ability for Agronomic and Malting Quality Traits in Barley ( Hordeum vulgare L.)
Multi-trait Genomic Prediction Model Increased the Predictive Ability for Agronomic and Malting Quality Traits in Barley ( Hordeum vulgare L.)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Multi-trait Genomic Prediction Model Increased the Predictive Ability for Agronomic and Malting Quality Traits in Barley ( Hordeum vulgare L.)

Bhatta, Madhav ; Gutierrez, Lucia ; Cammarota, Lorena ; Cardozo, Fernanda ; Germán, Silvia ; Gómez-Guerrero, Blanca ; Pardo, María Fernanda ; Lanaro, Valeria ; Sayas, Mercedes ; Castro, Ariel J

G3 : genes - genomes - genetics, 2020-03, Vol.10 (3), p.1113-1124 [Periódico revisado por pares]

England: Genetics Society of America

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5
Physicochemical properties, sugar profile, and non-starch polysaccharides characterization of old wheat malt landraces
Physicochemical properties, sugar profile, and non-starch polysaccharides characterization of old wheat malt landraces
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Physicochemical properties, sugar profile, and non-starch polysaccharides characterization of old wheat malt landraces

Alfeo, Vincenzo ; De Francesco, Giovanni ; Sileoni, Valeria ; Blangiforti, Sebastiano ; Palmeri, Rosa ; Aerts, Guido ; Perretti, Giuseppe ; Todaro, Aldo

Journal of food composition and analysis, 2021-09, Vol.102, p.103997, Article 103997 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Inc

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6
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2023
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2023
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Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2023

Psota, Vratislav ; Dvořáčková, Olga ; Garčárová, Markéta ; Boško, Rastislav

Kvasný průmysl (On-line), 2024-06, Vol.70 (3), p.895–904-895–904 [Periódico revisado por pares]

Research Institute of Brewing and Malting, Plc

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Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2023
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2023
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2023

Psota, Vratislav ; Svorad, Marián ; Garčárová, Markéta ; Boško, Rastislav

Kvasný průmysl (On-line), 2024-04, Vol.70 (2), p.881–887-881–887 [Periódico revisado por pares]

Research Institute of Brewing and Malting, Plc

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Phenotypic and allelic variation for wort protein Z in Australian and Canadian barleys
Phenotypic and allelic variation for wort protein Z in Australian and Canadian barleys
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Phenotypic and allelic variation for wort protein Z in Australian and Canadian barleys

Luo, Hao ; Zhang, Qisen ; Tucek, Mark ; Zhang, Xiao-Qi ; Li, Chengdao

Journal of cereal science, 2020-05, Vol.93, p.102935, Article 102935 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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9
QUALITY ASSESSMENT OF SPRING BARLEY VARIETIES INTENDED FOR MALTING PROCESS
QUALITY ASSESSMENT OF SPRING BARLEY VARIETIES INTENDED FOR MALTING PROCESS
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QUALITY ASSESSMENT OF SPRING BARLEY VARIETIES INTENDED FOR MALTING PROCESS

Solgajova, Miriam ; Drab, Stefan ; Mendelova, Andrea ; Kolesarova, Anna ; Marecek, Jan

Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 2022-12, p.e9250

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Genetic Analysis and Molecular Breeding Applications of Malting Quality QTLs in Barley
Genetic Analysis and Molecular Breeding Applications of Malting Quality QTLs in Barley
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Genetic Analysis and Molecular Breeding Applications of Malting Quality QTLs in Barley

Fang, Yunxia ; Zhang, Xiaoqin ; Xue, Dawei

Frontiers in genetics, 2019-04, Vol.10, p.352-352 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: Frontiers Media S.A

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Deste Autor:

  1. Silva, J
  2. Rodríguez, Y

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Malting Quality
  4. Food Science & Technology
  5. Malting Barley

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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