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CYTED - Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología guia de investigadores asociados a la red iberoamericana de propriedades físicas para el diseño industrial
CYTED - Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología guia de investigadores asociados a la red iberoamericana de propriedades físicas para el diseño industrial
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CYTED - Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología guia de investigadores asociados a la red iberoamericana de propriedades físicas para el diseño industrial

Jose Miguel Aguilera

Santiago Pontifícia Universidad Católica de Chile 1995

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370 A283c 1995 )(Acessar)

2
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la "Kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la "Kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
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Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la "Kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos

Ulrich Gerhardt Jaime Esaín Escobar

Zaragoza Acribia 1980

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.906 G368a 57764 )(Acessar)

3
La ciencia del chocolate
La ciencia del chocolate
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La ciencia del chocolate

S. T. Beckett Antonio Vercete Tormo

Zaragoza Editorial Acribia 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX642 B396c 2002 )(Acessar)

4
Museos interdisciplinarios: Investigación arqueológica, conservación y comunicación en el santuario arqueológico de Pachacamac; Interdisciplinary museums: Archaeological research, conservation and communication at the Pachacamac archaeological sanctuary
Museos interdisciplinarios: Investigación arqueológica, conservación y comunicación en el santuario arqueológico de Pachacamac; Interdisciplinary museums: Archaeological research, conservation and communication at the Pachacamac archaeological sanctuary
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Museos interdisciplinarios: Investigación arqueológica, conservación y comunicación en el santuario arqueológico de Pachacamac; Interdisciplinary museums: Archaeological research, conservation and communication at the Pachacamac archaeological sanctuary

Pozzi-Escot, Denise; Abad, Susana; Carrión, Rosangela; Isa-Adaniya, Angélica; Fuentes, Sarita; Patazca, Cynthia; Uceda Brignole, Carmen Rosa

Revista do Museu de Arqueologia e Etnologia; No 39 (2022): Dossiê "Os Museus de Arqueologia e a Arqueologia nos museus: pesquisa, preservação e comunicação"; 27-43

Universidade de São Paulo. Museu de Arqueologia e Etnologia 2023-02-07

Acesso online

5
Conservación casera de frutas y hortalizas
Conservación casera de frutas y hortalizas
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Conservación casera de frutas y hortalizas

Arnold Studer Hans Ulrich Daepp; Edith Suter; Jaime Esaín Escobar

Zaragoza Acribia 1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.8 S933c ) e outros locais(Acessar)

6
Reconceituações contemporâneas do patrimônio
Reconceituações contemporâneas do patrimônio
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Reconceituações contemporâneas do patrimônio

Marco Aurélio A. de Filgueiras Gomes (Marco Aurélio Andrade de Filgueiras); Elyane Lins Corrêa

Salvador EDUFBA 2011

Localização: FAU - Fac. Arquitetura e Urbanismo    (363.69 R245r )(Acessar)

7
ArtRisk-ArtSigns I research, rescue and management of prehistoric and rock art sites = investigaçao, salvaguarda e gestao de sítios pré-históricos e de arte rupestre
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ArtRisk-ArtSigns I research, rescue and management of prehistoric and rock art sites = investigaçao, salvaguarda e gestao de sítios pré-históricos e de arte rupestre

Christopher Scarre; Centro Europeu de Investigaçao da Pré-História do Alto Ribatejo

Tomar CEIPHAR 2006

Localização: MAE - Museu Arqueologia e Etnologia    (PERIÓDICO )(Acessar)

8
The role of natural sciences in the professional training of restorers in Colombia; El papel de las ciencias exactas en la formación de restauradores en Colombia
The role of natural sciences in the professional training of restorers in Colombia; El papel de las ciencias exactas en la formación de restauradores en Colombia
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The role of natural sciences in the professional training of restorers in Colombia; El papel de las ciencias exactas en la formación de restauradores en Colombia

Fernández R., Mario Omar; Cohen D., David

Revista CPC; n. 5 (2008); 123-141

Universidade de São Paulo. Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária. 2008-04-01

Acesso online

9
Ahumado de pescados
Ahumado de pescados
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Ahumado de pescados

Edmund Rehbronn Franz Rutkowski; Friedrich Jahn; José Barthelemy Paz

Zaragoza Acribia 1989

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.946 R3545a 68968 )(Acessar)

10
Conservas alimenticias procesado térmico y microbiología
Conservas alimenticias procesado térmico y microbiología
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Conservas alimenticias procesado térmico y microbiología

A C Hersom E D Hulland

Zaragoza Acribia 1980

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370 H569c 1980 )(Acessar)

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