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Material Type: Artigo de Congresso
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Identificacao das caracteristicas de qualidade do oleo de olivaS Aued Jorge Mancini-Filho; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (4. 1989 São Paulo)Programa e Resumos São Paulo : Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP, 1989São Paulo Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp 1989Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da estabilidade do óleo de abacate ( persea americana , mill.)S E Soares Jorge Mancini-Filho; Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (3. 1988 São Paulo)São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp, 1988 Programa e ResumosSão Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp 1988Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Acompanhamento da reacao de interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dendeLuiz Antonio Gioielli Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 10 Sao Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1987São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1987Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação química a partir de e estearina de palma e azeite de olivaMaíra Bertolessi Lourenço Daniela Ferreira Soares; Roberta Claro da Silva; Luiz Antonio Gioielli; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP (16. 2008 Ribeirão Preto)Resumos São Paulo : USP, 2008São Paulo USP 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Characterization of physico-chemical properties of ternary blends of palm stearin, coconut oil and canola oilFabiana Andréia Schafer de Martini Soares Roberta Claro da Silva; Marcia Hazzan; Isabele Renata Capacla; Maria Inês de Almeida Gonçalves; Luiz Antonio Gioielli; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (15. 2010 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry University Meeting (45. 2010 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2010 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 46, suppl. 2, p. 14 res. FCF023, 2010São Paulo 2010Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de olivaMaíra Bertolessi Lourenço Roberta Claro da Silva; Daniela Ferreira Soares; Kelly Caroline Guimarães da Silva; Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 4 res. FCF004, 2008São Paulo 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização de amostras comerciais de argilas ativadas com ácidos. Parte 1. DRX e descoramento de óleo de sojaFrancisco Rolando Valenzuela Díaz 1952- Pérsio de Souza Santos 1928-2012; Congresso Brasileiro de Cerâmica (44. 2000 Águas de São Pedro, SP)Anais São Paulo : Associação Brasileira de Cerâmica, 2000São Paulo Associação Brasileira de Cerâmica 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Desenvolvimentos de bases gordurosas para margarinas cremosas a partir de gorduras interesterificadasLuiz Antonio Gioielli Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1987São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1987Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of the oxidation stability of soybean oil and palm oil on steel quenching performanceDiego Said Schicchi Gabriela Belinato; Rosa Lucia Simencio Otero; Lauralice de Campos Franceschini Canale; Gustavo Sánchez Sarmiento; Analía Gastón; George Edward Totten; ASM Heat Treating Society Conference (26. 2011 Cincinnati, OH, USA)Proceedings Materials Park : ASM International, 2011Materials Park 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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FZEA desenvolve mortadela mais saudável com óleo de soja. [Depoimento a Valéria Dias]Marco Antonio Trindade Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Juliana Moraes de Oliveira; Maira Thomazine; Natália Maria Gonçalves Nogueira; Carmen Josefina Contreras Castillo; Severino Matias de AlencarUSP Notícias. Saúde São Paulo 05 dez. 2007São Paulo 2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |