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Análise qualitativa dos cardápios oferecidos por centros educacionais em um bolsão de pobreza do município de São Paulo [resumo]
Análise qualitativa dos cardápios oferecidos por centros educacionais em um bolsão de pobreza do município de São Paulo [resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise qualitativa dos cardápios oferecidos por centros educacionais em um bolsão de pobreza do município de São Paulo [resumo]

Simone Kimie Oku João Rodrigo Golçalves de Sant'Anna; Amábela Avelar Cordeiro; Ana Maria Cervato; Congresso Paulista de Saúde Pública: Saúde e Desenvolvimento (9. 2005 Santos)

Saúde e Sociedade São Paulo v. 14, supl. 1, p. 144, 2005

São Paulo 2005

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2
Journal of Foodservice
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Journal of Foodservice

Malden, Mass. Wiley

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Desenvolvimento de tecnicas de normatizacao dos procedimentos praticados em restaurantes
Desenvolvimento de tecnicas de normatizacao dos procedimentos praticados em restaurantes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de tecnicas de normatizacao dos procedimentos praticados em restaurantes

Thereza Christina Vessoni Penna Renato Baruffaldi; Angelo José Colombo; B C Almeida Cunha; L E Abe; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Produtos Farmaceuticos : Cosmeticos e Afins (1. 1987 São Paulo); Congresso Paulista de Farmaceuticos (6. 1987 São Paulo)

Sao Paulo n. esp., p. 8 , 1987 Anais de Farmacia e Quimica

São Paulo 1987

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Perfil de consumo alimentar em restaurante executivo tipo "self-service"
Perfil de consumo alimentar em restaurante executivo tipo "self-service"
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil de consumo alimentar em restaurante executivo tipo "self-service"

Francischi, R. P. Gambardella, Ana Maria Dianezi; Lancha Junior, Antonio Herbert; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Nutrição, perspectivas para o próximo século São Paulo : SBAN, 1999

São Paulo SBAN 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-141/1999 ) e outros locais(Acessar)

5
Foodservice Research International
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Foodservice Research International

Trumbull, Conn. Wiley

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Fibra alimentar e o valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes/quilo
Fibra alimentar e o valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes/quilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fibra alimentar e o valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes/quilo

Maria I. Garbelotti Edson Marciano; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Marsiglia, Deise A. P.; Encontro do Instituto Adolfo Lutz (4. 2001 São Paulo)

Revista do Instituto Adolfo Lutz v. 60, n. Supl. 1, p. 94, 2001

São Paulo 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-110/2001 ) e outros locais(Acessar)

7
Valor nutritivo de refeições orientais prontas para consumo-bentôs
Valor nutritivo de refeições orientais prontas para consumo-bentôs
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor nutritivo de refeições orientais prontas para consumo-bentôs

Hanashiro, A. Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Nacional da Soceidade Brsileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos Florianópolis: SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-73/2001 ) e outros locais(Acessar)

8
O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]
O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]
Material Type:
Outros 		Adicionar ao Meu Espaço

O planejamento e a produção de refeições... [orelha de livro]

Sonia Tucunduva Philippi

Proença, Rossana Pacheco da Costa; Sousa, Anete Araújo de; Veiros, Marcela Boro; Hering, Bethania Qualidade nutricional e sensorial na produção de refeições Florianópolis : UFSC, 2005

Florianópolis UFSC 2005

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (664.07 Q1 ) e outros locais(Acessar)

9
Qualidade higiênico-sanitária de refeições prontas para consumo - bentôs
Qualidade higiênico-sanitária de refeições prontas para consumo - bentôs
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade higiênico-sanitária de refeições prontas para consumo - bentôs

Agnes Hanashiro Maria Helena Matté; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (6. 2001 Guarapari)

Higiene alimentar v. 15, n. 80/81, p. 104, 2001

São Paulo 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-81/01 ) e outros locais(Acessar)

10
O enorme potencial dos serviços
O enorme potencial dos serviços
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

O enorme potencial dos serviços

Marcos Fava Neves Fabio Ribas Chaddad; Sérgio Giovanetti Lazzarini

Gazeta Mercantil. Interior Paulista São Paulo 09 fev. 2000. p. 2

São Paulo 2000

Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto    (pcd 1092920 ) e outros locais(Acessar)

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