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1
Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos
Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos

Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA 7. 2015 Montevideo, Uruguay) Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Montevideo LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.513 2015 )(Acessar)

2
Estudiosde mercado para productos alimentocios y procesamiento de alimentos en los paises en desarrollo
Estudiosde mercado para productos alimentocios y procesamiento de alimentos en los paises en desarrollo
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudiosde mercado para productos alimentocios y procesamiento de alimentos en los paises en desarrollo

Richard H Young; C W Maccormac

Ottawa International Development Research Centre 1990

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (380.1 5 )(Acessar)

3
Grandes esperanzas para la postcosecha una nueva mirada al procesamiento rural de alimentos
Grandes esperanzas para la postcosecha una nueva mirada al procesamiento rural de alimentos
Material Type:
Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Grandes esperanzas para la postcosecha una nueva mirada al procesamiento rural de alimentos

Brian Clarke

Roma FAO 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f338.1 C597g 86261 )(Acessar)

4
Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos
Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos de casos práticos e aplicações de filmes/coberturas em alimentos

Paulo José do Amaral Sobral Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA (7. 2015 Montevideo, Uruguay); Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015

Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Est )(Acessar)

5
Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração
Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade microbiológica e capacidade antioxidante de extrato etanólico de própolis vermelha em diferentes condições de extração

Laura María Reyes Méndez Paulo José do Amaral Sobral; Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA (7. 2015 Montevideo, Uruguay); Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015

Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Ava )(Acessar)

6
Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana
Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análises das propriedades fisico-químicas, térmicas e estudo de espectroscopia FTIR de geleia real colombiana

Laura María Reyes Méndez Paulo José do Amaral Sobral; Monica P Osorio; Guillermo Salamanca Grosso; Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA (7. 2015 Montevideo, Uruguay); Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015

Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Ana )(Acessar)

7
Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade
Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Vitamina D3 microencapsulada por spray chilling avaliação da morfologia, distribuição e tamanho de partículas e estabilidade

Orfa Collazos Paucar Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Marcelo Thomazini; Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA (7. 2015 Montevideo, Uruguay); Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015

Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Vit )(Acessar)

8
Propiedades superficiales de filmes de gelatina
Propiedades superficiales de filmes de gelatina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propiedades superficiales de filmes de gelatina

Palmer Vicente Pulla Huillca Paulo José do Amaral Sobral; Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA (7. 2015 Montevideo, Uruguay); Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015

Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Pro )(Acessar)

9
Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales
Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales

Maria Jeannine Bonilla Lagos Paulo José do Amaral Sobral; Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA (7. 2015 Montevideo, Uruguay); Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015

Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Act )(Acessar)

10
Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents
Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Physico-chemical characterization of oils extracted from sesame seed cake using alcoholic solvents

Maria Carolina Capellini Larissa Chiavoloni; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA (7. 2015 Montevideo, Uruguay); Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (10. 2015 Montevideo, Uruguay)

Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015

Montevideo Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Phy )(Acessar)

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