Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Professora Elisabete Maria Macedo Viegas assume a diretoria da FZEA/USPElisabete Maria Macedo Viegas Marco Antonio ZagoJornal JC Regional Pirassununga 27 out. 2017. p. P-9Pirassununga 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Pro )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Rigor mortis em peixesElisabete Maria Macedo ViegasCyrino, José Eurico Possebon ; Urbinati, Elisabeth Criscuolo (*), eds AquaCiência 2004 Tópicos especiais em biologia aquática e aquicultura : palestras Jaboticabal : Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2006Jaboticabal Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Rig ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Vídeo
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Técnicas de processamento de peixesElisabete Maria Macedo Viegas Fabrício RossiViçosa, MG CPT 2001Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (VC.49 2001 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Ingestão e trânsito do alimento em larvas de quatro espécies de peixes neotropicais curimatã Prochilodus argenteus, pacu Piaractus mesopotamicus, pintado Pseudoplaystoma corruscans and piauçu Leporinus macrocephalusFernando André Salles Elisabete Maria Macedo Viegas2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (T.735 2006 e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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PescadoCélia Maria Doria Frasca-Scorvo Elisabete Maria Macedo ViegasKoblitz, Maria Gabriela Bello, org Matérias-primas alimentícias : composição e controle de qualidade Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2011Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Pes ) e outros locais(Acessar) |
6 |
Material Type: Livro
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Fermentação do pescadoElisabete Maria Macedo Viegas Judite das Graças Lapa-GuimarãesGonçalves, Alex Augusto, ed Tecnologia do pescado : ciência, tecnologia, inovação e legislação São Paulo : Atheneu, 2011São Paulo Atheneu 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Fer ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Documento Didático
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Técnicas de processamento de peixesElisabete Maria Macedo Viegas Rose Meire VidottiPirassununga FZEA/USP 2003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (F.599 2003 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Vídeo
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Espécies de Peixes de Agua Doce para Piscicultura: Vídeo 1Elisabete Maria Macedo ViegasDisciplina ZAZ0332-2e-Aulas USP - https://eaulas.usp.br/ 2021-09-02Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Processing yield and fillet quality, with and without pigmentation, of the Nile Tilapia Oreochromis niloticus, by cold and hot smoked processesMaria Luiza Rodrigues Souza Elisabete Maria Macedo Viegas; World Aquaculture (2003 Salvador)Book of Abstracts Salvador : World Aquaculture Society, 2003Salvador World Aquaculture Society 2003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Pro ) e outros locais(Acessar) |
10 |
Material Type: Livro
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Qualidade do pescadoEdna Regina Netto de Oliveira Elisabete Maria Macedo ViegasRanzani-Paiva, M. J. T. (*); Takemoto, R. M. (*); Lizama, M. de los A. P., orgs Sanidade de organismos aquáticos São Paulo : Varela, 2004São Paulo Varela 2004Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2004 Qua ) e outros locais(Acessar) |