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Assunto 

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47. Alimentos (Controle De Qualidade)  (4)
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53. Food Service  (3)
54. Microbiologia De Alimentos  (1)
55. Nutrição  (1)
56. Análise De Alimentos  (1)
57. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Bender, A  (2)
2. Whitaker, J  (2)
3. Hawthorn, J  (2)
4. American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry  (2)
5. Potter, N  (2)
6. Von Loesecke, H  (2)
7. Weiser, H  (2)
8. Millane, R  (1)
9. International Union of Pure and Applied Chemistry Food Section  (1)
10. International Union of Pure and Applied Chemistry  (1)
11. Harris, R  (1)
12. Rhodes, D  (1)
13. Mountney, G  (1)
14. Leite, F  (1)
15. Hortense, P  (1)
16. Pijanowski, E  (1)
17. Jensen, L  (1)
18. Morton, I  (1)
19. Smith, J  (1)
20. Kramer, A  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1962  (70)
2. 1962Até1976  (727)
3. 1977Até1991  (2.660)
4. 1992Até2007  (18.157)
5. Após 2007  (33.848)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (26)
2. CQ - Conjunto das Químicas  (18)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (13)
4. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (6)
5. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (5)
6. IO - Instituto Oceanográfico  (5)
7. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (4)
8. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (4)
9. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (3)
10. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (2)
11. EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto  (1)
12. EEL - Biotecnologia e Química  (1)
13. EE - Escola de Enfermagem  (1)
14. FM - Fac. Medicina  (1)
15. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (1)
16. FORP - Fac. Odont. de Ribeirão Preto  (1)
17. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Gale Academic OneFile Select  (22.261)
2. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (19.454)
3. Business Source Complete  (16.008)
4. EZB Electronic Journals Library  (13.217)
5. Publisher website  (9.991)
6. ScienceDirect  (6.780)
7. DOAJ Directory of Open Access Journals  (6.663)
8. IngentaConnect Journals  (6.210)
9. Wiley Online Library  (5.703)
10. Academic Search Premier- EBSCOhost  (5.335)
11. ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering  (5.032)
12. AUC Wiley Frozen Package in 2012  (4.540)
13. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (4.374)
14. ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources  (4.325)
15. PubMed  (4.099)
16. MEDLINE Complete  (3.857)
17. Springer Journals  (3.763)
18. BACON - Mir@bel - GLOBAL_LIBRESACCES  (3.504)
19. Journals@Ovid Full Text  (3.268)
20. Springer Nature - Springer Journals All 2022  (3.071)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (54.673)
2. Japonês  (2.945)
3. Português  (249)
4. Alemão  (234)
5. Espanhol  (211)
6. Francês  (126)
7. Tcheco  (90)
8. Russo  (61)
9. Eslovaco  (34)
10. Italiano  (28)
11. Polonês  (23)
12. Serbian  (17)
13. Turco  (16)
14. Croatian  (13)
15. Norueguês  (12)
16. Catalão  (10)
17. Chinês  (7)
18. Ucraniano  (5)
19. Bokmål, Norwegian  (4)
20. Coreano  (3)
21. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Food Engineering  (1.760)
2. Journal Of Food Science  (1.470)
3. New York Times  (967)
4. Food In Canada  (920)
5. The National Provisioner  (910)
6. National Provisioner  (904)
7. Journal Of Food Protection  (883)
8. Journal Of Food Engineering  (870)
9. Food Technology  (838)
10. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (817)
11. Revista Brasileira De Medicina Do Trabalho  (1)
12. Revista Brasileira de Medicina do Trabalho  (1)
13. Mais opções