Avaliação do processo de secagem na qualidade de extração de ervas medicinais
Thainan da Silva Brígido Tiara Gomes de Oliveira; Ana Lúcia Gabas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007
São Paulo USP 2007
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2007 Ava ) e outros locais(Acessar)
Desenvolvimento de um sistema automatizado de baixo custo para aquisição de dados de umidade e temperatura em secadores solares de frutas e hortaliças
Luciano Roberto da Silveira Sergio Oliveira Moraes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007
São Paulo USP 2007
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)
Microencapsulation as alternative to reduce bitterness of protein hydrolysate
Glaucia Aguiar Rocha Marco Antonio Trindade; Flávia Maria Netto; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; EFFoST / EHEDG Joint Conference (2007 Lisbon, Portugal)
Abstracts; food: new options for the industry Lisbon : EFFoST/EHEDG/FISEC, 2007
Lisbon EFFoST/EHEDG/FISEC 2007
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2007 Mic ) e outros locais(Acessar)
Estudo preliminar da eficiência de diferentes processos de secagem em peixes salgados, Pirassununga, SP
Thiago José Millani Sérgio Araújo Antunes; Daniel Oliveira Junior; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Piracicaba)
Resumos São Paulo : USP, 2002
São Paulo USP 2002
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2002 Est ) e outros locais(Acessar)
Relação entre porosidade e esfericidade de produtos alimentícios em pó
M. A. M. Pedro L Martinelli; Ana Lúcia Gabas; Vânia Regina Nicoletti Telis; Javier Telis Romero; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007
Campinas Unicamp 2007
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2007 Rel ) e outros locais(Acessar)