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Tipo de Recurso 

1. Audiovisuais  (9)
2. Artigos  (4)
3. Livros  (3)
4. Produções Acadêmicas  (1)
5. Mais opções 

Assunto 

1. Enzimas Qualidade Alimentos  (9)
2. Controle Atividade Enzimática Alimentos  (6)
3. Enzimas Deteriorativas  (6)
4. Enzimas  (5)
5. Qualidade Dos Alimentos  (3)
6. Enzimas Indicadoras  (3)
7. Controle Processamento Térmico Alimentos  (3)
8. Tecnologia De Alimentos  (2)
9. Qualidade De Vida  (1)
10. Acide Malique  (1)
11. Anion  (1)
12. Acido Malico  (1)
13. Anions  (1)
14. Analytical Methods  (1)
15. Pós-Colheita  (1)
16. Enzimas  (1)
17. Analyse  (1)
18. Bebidas  (1)
19. Parede Celular Vegetal  (1)
20. Analysis  (1)
21. Beverage Industry  (1)
22. Analýza Potravin  (1)
23. Food Consumption  (1)
24. Caprinos Leiteiros  (1)
25. Analytická Chemie  (1)
26. Evacuação  (1)
27. Galinhas Poedeiras  (1)
28. Analysis Of Food  (1)
29. Homogeneização  (1)
30. Análisis  (1)
31. Fishery Processing  (1)
32. Enzimas Lipolíticas  (1)
33. Acide Lactique  (1)
34. Alimento Alternativo  (1)
35. Aliments  (1)
36. Consumo De Alimentos  (1)
37. Aniones  (1)
38. Alimentos  (1)
39. Acido Lactico  (1)
40. Analysis -- Congresses  (1)
41. Evacuation  (1)
42. Mais opções 

Autor/Criador 

1. João Roberto Oliveira Do Nascimento  (9)
2. Herman, P  (1)
3. Muñoz, J  (1)
4. Silva, A  (1)
5. Suckeveris, D  (1)
6. Sestari, I  (1)
7. Augusto, P  (1)
8. Kubo, M  (1)
9. Faria Filho, D  (1)
10. Del Aguila, J  (1)
11. Leite Júnior, B  (1)
12. Faria, D  (1)
13. Atribst, A  (1)
14. Bordin, K  (1)
15. Demuner, L  (1)
16. Rombaldi, C  (1)
17. Haard, N  (1)
18. Fernandes, A  (1)
19. Kluge, R  (1)
20. Simpson, B  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1998  (2)
2. 1998Até2011  (3)
3. 2012Até2014  (2)
4. 2015Até2021  (9)
5. Após 2021  (4)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (3)
2. ESALQ - Biblioteca Central  (2)
3. FM - Fac. Medicina  (1)
4. CQ - Conjunto das Químicas  (1)
5. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. IngentaConnect Journals  (1)
2. ScienceDirect eBooks  (1)
3. DOAJ Directory of Open Access Journals  (1)
4. Elsevier All Access Books  (1)
5. ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources  (1)
6. Free E-Journal (出版社公開部分のみ）  (1)
7. Mais opções 

Idioma 

1. Indeterminado  (9)
2. Inglês  (7)
3. Português  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Acta Scientiarum: Animal Sciences  (1)
2. Journal of Dairy Science  (1)
3. Semina. Ciências Agrárias : Revista Cultural E Científica Da Universidade Estadual De Londrina  (1)
4. Revista Brasileira de Ciências Agrárias  (1)
5. Innovative food processing technologies: a comprehensive review  (1)
6. Mais opções