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1
Avaliação de métodos analíticos rápidos na determinação da qualidade microbiológica de suco de laranja não pasteurizado
Avaliação de métodos analíticos rápidos na determinação da qualidade microbiológica de suco de laranja não pasteurizado
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de métodos analíticos rápidos na determinação da qualidade microbiológica de suco de laranja não pasteurizado

A R Ferrati P Tavolaro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)

Resumos São Paulo : ICMSF, 1998

São Paulo ICMSF 1998

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2
Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado
Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado

Paula Tavolaro Anali F Ramazzoti; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 41, res. ALN01, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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3
Determinação da vida de prateleira de leite de cabra pasteurizado e congelado, comercializado em São Paulo-SP
Determinação da vida de prateleira de leite de cabra pasteurizado e congelado, comercializado em São Paulo-SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da vida de prateleira de leite de cabra pasteurizado e congelado, comercializado em São Paulo-SP

Paula Tavolaro Anali F Ramazzoti; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 51, res. ALN21, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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4
Determinação da vida de prateleira de leite de cabra pasteurizado e congelado, comercializado em São Paulo-SP
Determinação da vida de prateleira de leite de cabra pasteurizado e congelado, comercializado em São Paulo-SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da vida de prateleira de leite de cabra pasteurizado e congelado, comercializado em São Paulo-SP

Paula Tavolaro Anali Ramazzoti Ferrati; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)

Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999

Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999

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5
Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado
Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado

Paula Tavolaro Anali Ramazzoti Ferrati; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)

Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999

Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999

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6
Relationship between somatic cell counts and composition of milk from individual holstein cows
Relationship between somatic cell counts and composition of milk from individual holstein cows
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Relationship between somatic cell counts and composition of milk from individual holstein cows

A. M. Fernandes Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; P Tavolaro

Arquivos do Instituto Biológico São Paulo v. 71, n. 2, p. 163-166, abr./jun., 2004

São Paulo 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Avaliação do conhecimento em práticas de higiene uma abordagem qualitativa
Avaliação do conhecimento em práticas de higiene uma abordagem qualitativa
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do conhecimento em práticas de higiene uma abordagem qualitativa

Paula Tavolaro Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Fernando Lefèvre

Interface: Comunicação, Saúde, Educação Botucatu v. 10, n. 19, p. 243-254, jan./jun. 2006

Botucatu 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Ava )(Acessar)

8
Evaluation of a GMP training of milkers in dairy goat farms in São Paulo, Brazil
Evaluation of a GMP training of milkers in dairy goat farms in São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of a GMP training of milkers in dairy goat farms in São Paulo, Brazil

Paula Tavolaro Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

International Journal of Environmental Health Research London v. 16, n. 1, p. 81-88, Feb. 2006

London 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Fatores que reduzem a eficácia da capacitação de ordenhadores de leite de cabra em boas práticas de fabricação
Fatores que reduzem a eficácia da capacitação de ordenhadores de leite de cabra em boas práticas de fabricação
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores que reduzem a eficácia da capacitação de ordenhadores de leite de cabra em boas práticas de fabricação

Paula Tavolaro Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Revista do Instituto de Laticínios "Cândido Tostes" Juiz de Fora, MG v. 61, n. 353, p. 23-30, nov./dez. 2006

Juiz de Fora, MG 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Fat )(Acessar)

10
Implementation of hazard analysis and critical control points system in the food industry impact on safety and the environment
Implementation of hazard analysis and critical control points system in the food industry impact on safety and the environment
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Implementation of hazard analysis and critical control points system in the food industry impact on safety and the environment

Sueli Cusato Paula Tavolaro; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

McElhatton, Anna; Sobral, Paulo José do Amaral, eds Novel technologies in food science New York: Springer, 2012 421 p

New York Springer 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Imp )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Tavolaro, P
  2. Oliveira, C
  3. Franco, B
  4. Panetta, J
  5. Sousa, C

Neste Assunto:

  1. Alimentos (Microbiologia)
  2. Leite (Qualidade)
  3. Indústria De Laticínios
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Ordenha

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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