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1
Table wines the technology of their production in California
Table wines the technology of their production in California
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Table wines the technology of their production in California

M. A Amerine M. A Joslyn

Berkeley: University of California 1951

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (DP663.2 5 )(Acessar)

2
Bibliography of Publications by the Faculty, Staff, Students of the University of California, 1876–1980, on Grapes, Wines, and Related Subjects
Bibliography of Publications by the Faculty, Staff, Students of the University of California, 1876–1980, on Grapes, Wines, and Related Subjects
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Bibliography of Publications by the Faculty, Staff, Students of the University of California, 1876–1980, on Grapes, Wines, and Related Subjects

Maynard A. Amerine Herman J Phaff

University of California Press 1986

Acesso online

3
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard Amerine

Academic Press 1973

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Analisis de vinos y mostos
Analisis de vinos y mostos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Analisis de vinos y mostos

M A Amerine C S Ough

Zaragoza Acribia 1976

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (663.2 A512a 63358 )(Acessar)

5
Principles of Sensory Evaluation of Food
Principles of Sensory Evaluation of Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Principles of Sensory Evaluation of Food

Maynard A. Amerine M. L Anson; C. O Chichester; E. M Mrak; Rose Marie Pangborn; Edward B Roessler

Academic Press 1965

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard A Amerine; Maynard Andrew Amerine; John Hawthorn; Bernard S Schweigert; G.F Stewart; George F Stewart; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert

Academic Press 1982

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Methods for analysis of musts and wines
Methods for analysis of musts and wines
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Methods for analysis of musts and wines

M. A. Amerine 1911- (Maynard Andrew) C. S Ough

New York Wiley c1980

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (663.2 A512m 41194 )(Acessar)

8
Wine and must analysis
Wine and must analysis
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Wine and must analysis

M. A. Amerine 1911- (Maynard Andrew) C. S Ough

New York Wiley 1974

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (663.2 A47w 32320 )(Acessar)

9
The technology of wine making
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The technology of wine making

M. A. Amerine 1911- (Maynard Andrew) W. V Cruess 1886-1968 (William Vere)

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1960

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (663.2 A512t e.1 16303 )(Acessar)

10
The technology of wine making
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The technology of wine making

M. A. Amerine 1911- (Maynard Andrew) H. W Berg (Harold W.); W. V Cruess 1886-1968 (William Vere)

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1967

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (663.25 Am35t2 )(Acessar)

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