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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Análise de hidrolisados de proteína de uso cosmetológico por eletroforese capilarFujiya, Neide MitsueBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2001-05-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de dieta enteral artesanal com hidrolisado protéico de carne e determinação de parâmetros químicos e nutricionaisAtzingen, Maria Carolina Batista Campos VonBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2005-08-19Acesso online |
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Material Type: Livro
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Nutrition for special needs in infancy protein hydrolysatesFima Lifshitz 1938-; Mead Johnson & Company Nutritional DivisionNew York M. Dekker c1985Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.1 N9766 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Analysis of whey protein hydrolysates: peptide profile and ACE inhibitory activitySilvestre, Marialice Pinto Coelho; Silva, Mauro Ramalho; Silva, Viviane Dias Medeiros; Souza, Mariana Wanessa Santana De; Lopes Junior, Carlos De Oliveira; Afonso, Wendel De OliveiraBrazilian Journal of Pharmaceutical Sciences; Vol. 48 No. 4 (2012); 747-757Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-12-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Ação de fatores enzimáticos na obtenção de hidrolisados protéicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalaninaCarreira, Raquel Linhares; Silva, Viviane Dias Medeiros; Januário, José Nélio; Aguiar, Marcos José Burle De; Starling, Ana Lúcia Pimenta; Silvestre, Marialice Pinto CoelhoBrazilian Journal of Pharmaceutical Sciences; Vol. 45 No. 1 (2009); 93-98Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-03-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Preparation and scaling up of a low phenylalanine enzymatic hydrolysate of bovine whey proteins; Preparação e escalonamento de um hidrolisado enzimático de proteínas do soro de leite bovinoLara, Marilisa Guimarães; Izumi, Clarice; Greene, Lewis Joel; Vilela, Luciano; Freitas, Osvaldo DeRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 41 Núm. 4 (2005); 459-466Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-12-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Fish viscera protein hydrolysates: Production, potential applications and functional and bioactive propertiesVillamil, Oscar ; Váquiro, Henry ; Solanilla, José F.Food chemistry, 2017-06, Vol.224, p.160-171 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Fish protein hydrolysates: Proximate composition, amino acid composition, antioxidant activities and applications: A reviewChalamaiah, M. ; Dinesh kumar, B. ; Hemalatha, R. ; Jyothirmayi, T.Food chemistry, 2012-12, Vol.135 (4), p.3020-3038 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Purification and identification of antioxidant peptides from walnut (Juglans regia L.) protein hydrolysatesChen, Ning ; Yang, Hongmei ; Sun, Yi ; Niu, Jun ; Liu, ShuyingPeptides (New York, N.Y. : 1980), 2012-12, Vol.38 (2), p.344-349 [Periódico revisado por pares]United States: Elsevier IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Tartary buckwheat protein hydrolysates enhance the salt tolerance of the soy sauce fermentation yeast Zygosaccharomyces rouxiiLi, Yun-Cheng ; Du, Wen ; Meng, Fan-Bing ; Rao, Jia-Wei ; Liu, Da-Yu ; Peng, Lian-XinFood chemistry, 2021-04, Vol.342, p.128382-128382, Article 128382 [Periódico revisado por pares]England: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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