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Material Type: Artigo
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Sazonalidade e rotas de coleta influenciam a ocorrência de leite instável não ácido, a densidade e a crioscopia do leite fornecido a um laticínio no Norte de Minas GeraisOliveira, L.R. ; Mathias, A.D. ; Pinto, M.S. ; Wenceslau, R.R. ; Oliveira, N.J.F.Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2020-08, Vol.72 (4), p.1522-1534 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de VeterináriaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Produção de leite, leite residual e concentração hormonal de vacas Gir x Holandesa e Holandesa em ordenha mecanizada exclusivaMarco Aurélio de Felicio Porcionato João Alberto Negrão; M. L. P LimaArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 57, n. 6, p. 820-824, 2005Belo Horizonte 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Pro )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Produção de leite, leite residual e concentração hormonal de vacas Gir x Holandesa e Holandesa em ordenha mecanizada exclusivaMarco Aurélio de Felicio Porcionato João Alberto Negrão; M. L. P LimaArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 57, n. 6, p. 820-824, 2005Belo Horizonte 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Pro )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Produção, valor nutritivo e produtividade estimada de leite de pastagens consorciadas de estação friaBarreta, D.A. ; Nottar, L.A. ; Segat, J.C. ; Baretta, D.Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2020-04, Vol.72 (2), p.599-606 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de VeterináriaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Atividade lipolítica do leite com células somáticas ajustadas para diferentes níveisMarcos Veiga dos Santos Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Luiz Felipe Brandão Augusto; Adriana Augusto AquinoArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 59, n. 4, p. 832-836, ago. 2007Belo Horizonte 2007Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 242 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Avaliação do ponto de congelamento do leite cru por espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier como método de triagemDuarte, E. ; Lima, J. ; Fonseca, R.P. ; Leite, M.O. ; Fonseca, L.M.Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2020-12, Vol.72 (6), p.2059-2068 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de VeterináriaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Composição de ácidos graxos do queijo e leite de vacas alimentadas com casca de bananaMelo, M.T.P. ; Rocha Júnior, V.R. ; Pimentel, P.R.S. ; Caldeira, L.A. ; Ruas, J.R.M. ; Chamone, J.M.A. ; Silva, F. Vieira e ; Lanna, D.P.D. ; Soares, C.Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2018-06, Vol.70 (3), p.965-974 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de VeterináriaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017Lobato, P.R. ; Heringer, J.P.M. ; Fortini, M.E.R. ; Ferreira, L.F. ; Feijó, F.A.C. ; Leite, M.O. ; Cerqueira, M.M.O.P. ; Penna, C.A.M. ; Souza, M.R.. ; Fonseca, L.M.Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2020-04, Vol.72 (2), p.641-646 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de VeterináriaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Avaliação da contaminação por Staphylococcus aureus em queijo coalho artesanal elaborado com leite de cabra produzido no estado de PernambucoAragão, B.B. ; Trajano, S.C. ; Silva, J.G. ; Oliveira, J.M.B. ; Santos, A.S. ; Melo, R.P.B. ; Peixoto, R.M. ; Mota, R.A.Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2020-04, Vol.72 (2), p.615-622 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de VeterináriaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Perfil metabólico de filhotes de peixe-boi da Amazônia (Trichechus inunguis) em cativeiro, alimentados com diferentes sucedâneos do leite maternoMaduro, A.H.P. ; Silva, V.M.F. da ; Oliveira, R.P.M. ; Barbosa, P.S.Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2020-09, Vol.72 (5), p.1830-1838 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de VeterináriaTexto completo disponível |